Пирог с абрикосами!
Пирог с абрикосами: нежное тесто на яйцах, сливочном масле и ванильном сахаре, с добавлением цедры лимона и разрыхлителя. Сладкое угощение с сахарной пудрой!

Ингредиенты
- 1.5 кг. абрикосов
- 6 яиц
- 300 г сливочного масла
- 300 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- цедра пол лимона
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 300 г муки (гладкой или универсал)
- сахарная пудра
Пошаговый рецепт приготовления
Абрикосы; помыть удалить косточки (можно половинками,но если большие как у меня то порезать дольками.
Яйца, отделить белки от желтков.
Белки взбить с половиной нормы сахара до устойчивой пены.
Отдельно взбиваем миксером слив.масло, желтки, остальную половину сахара, ван.сахар,цедру лимона,добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
Осторожно вмешиваем взбитые белки и выкладываем массу на подготовленный противень или форму 26/39см.
Положить абрикосы и 40-45 мин выпекать при 180 гр.
После выпечки посыпать сахарной пудрой!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Абрикосы были сладкие после выпечки стали кислосладкими!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот приблизительный расчет калорийности и пищевой ценности (КБЖУ) для указанных продуктов:
Ингредиенты:
- Абрикосы (1.5 кг)
- Яйца (6 шт.)
- Сливочное масло (300 г)
- Сахар (300 г)
- Ванильный сахар (1 пакетик, около 8 г)
- Цедра пол лимона
- Разрыхлитель (1 ч.л., примерно 5 г)
- Мука (300 г)
- Сахарная пудра (по желанию для посыпки)
Расчет учёта энергетической ценности и БЖУ:
1. Абрикосы (1500 г)
- Калории: около 39 ккал на 100 г -> 1500 г = 585 ккал
- Белки: 0.5 г на 100 г -> 7.5 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г -> 3 г
- Углеводы: 9 г на 100 г -> 135 г
2. Яйца (6 шт., среднее 50 г каждое)
- Калории: 68 ккал на 1 яйцо -> 408 ккал
- Белки: 5.5 г на яйцо -> 33 г
- Жиры: 4.5 г на яйцо -> 27 г
- Углеводы: 0.6 г на яйцо -> 3.6 г
3. Сливочное масло (300 г)
- Калории: 717 ккал на 100 г -> 2151 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г -> 2.7 г
- Жиры: 81 г на 100 г -> 243 г
- Углеводы: 0.1 г на 100 г -> 0.3 г
4. Сахар (300 г)
- Калории: 387 ккал на 100 г -> 1161 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г на 100 г -> 300 г
5. Ванильный сахар (8 г)
- Калории: примерно 32 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 8 г
6. Цедра лимона (~5 г)
- Калории: около 1 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.3 г
7. Разрыхлитель (~5 г)
- Калории: около 6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
8. Мука (300 г)
- Калории: 340 ккал на 100 г -> 1020 ккал
- Белки: 10 г на 100 г -> 30 г
- Жиры: 1.5 г на 100 г -> 4.5 г
- Углеводы: 72 г на 100 г -> 216 г
9. Сахарная пудра (примерно 50 г для посыпки)
- Калории: 387 ккал на 100 г -> 193.5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г на 100 г -> 50 г
Итоговая сумма (Калории и БЖУ):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 585 + 408 + 2151 + 1161 + 32 + 1 + 6 + 1020 + 193.5 ≈ 5567.5 ккал |
Белки | 7.5 + 33 + 2.7 + 0 + 0 + 0 + 0 + 30 + 0 ≈ 73.2 г |
Жиры | 3 + 27 + 243 + 0 + 0 + 0 + 0 + 4.5 + 0 ≈ 277.5 г |
Углеводы | 135 + 3.6 + 0.3 + 300 + 8 + 0.3 + 2 + 216 + 50 ≈ 714.5 г |
Важно:
Эти показатели относятся к всей полученной выпечке. Если делить на определённое число порций, получите калорийность и КБЖУ на порцию.
Если нужно определить на одну порцию, скажем, 10-12 порций, разделите итоговые значения на соответствующее число.
Если есть дополнительные пожелания или вопросы – обращайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







