Пирог с абрикосами!

Пирог с абрикосами: нежное тесто на яйцах, сливочном масле и ванильном сахаре, с добавлением цедры лимона и разрыхлителя. Сладкое угощение с сахарной пудрой!

Фото к рецепту: Пирог с абрикосами!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Абрикосы; помыть удалить косточки (можно половинками,но если большие как у меня то порезать дольками.

Яйца, отделить белки от желтков.

Белки взбить с половиной нормы сахара до устойчивой пены.

Отдельно взбиваем миксером слив.масло, желтки, остальную половину сахара, ван.сахар,цедру лимона,добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

Осторожно вмешиваем взбитые белки и выкладываем массу на подготовленный противень или форму 26/39см.

Положить абрикосы и 40-45 мин выпекать при 180 гр.

После выпечки посыпать сахарной пудрой!

Пошаговые фото рецепта

Пирог с абрикосами!: шаг 1
Пирог с абрикосами!: шаг 2
Пирог с абрикосами!: шаг 3
Пирог с абрикосами!: шаг 4
Пирог с абрикосами!: шаг 5
Пирог с абрикосами!: шаг 6

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Абрикосы были сладкие после выпечки стали кислосладкими! 

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот приблизительный расчет калорийности и пищевой ценности (КБЖУ) для указанных продуктов:

Ингредиенты:

  • Абрикосы (1.5 кг)
  • Яйца (6 шт.)
  • Сливочное масло (300 г)
  • Сахар (300 г)
  • Ванильный сахар (1 пакетик, около 8 г)
  • Цедра пол лимона
  • Разрыхлитель (1 ч.л., примерно 5 г)
  • Мука (300 г)
  • Сахарная пудра (по желанию для посыпки)

Расчет учёта энергетической ценности и БЖУ:

1. Абрикосы (1500 г)

  • Калории: около 39 ккал на 100 г -> 1500 г = 585 ккал
  • Белки: 0.5 г на 100 г -> 7.5 г
  • Жиры: 0.2 г на 100 г -> 3 г
  • Углеводы: 9 г на 100 г -> 135 г

2. Яйца (6 шт., среднее 50 г каждое)

  • Калории: 68 ккал на 1 яйцо -> 408 ккал
  • Белки: 5.5 г на яйцо -> 33 г
  • Жиры: 4.5 г на яйцо -> 27 г
  • Углеводы: 0.6 г на яйцо -> 3.6 г

3. Сливочное масло (300 г)

  • Калории: 717 ккал на 100 г -> 2151 ккал
  • Белки: 0.9 г на 100 г -> 2.7 г
  • Жиры: 81 г на 100 г -> 243 г
  • Углеводы: 0.1 г на 100 г -> 0.3 г

4. Сахар (300 г)

  • Калории: 387 ккал на 100 г -> 1161 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 100 г на 100 г -> 300 г

5. Ванильный сахар (8 г)

  • Калории: примерно 32 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 8 г

6. Цедра лимона (~5 г)

  • Калории: около 1 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0.3 г

7. Разрыхлитель (~5 г)

  • Калории: около 6 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 2 г

8. Мука (300 г)

  • Калории: 340 ккал на 100 г -> 1020 ккал
  • Белки: 10 г на 100 г -> 30 г
  • Жиры: 1.5 г на 100 г -> 4.5 г
  • Углеводы: 72 г на 100 г -> 216 г

9. Сахарная пудра (примерно 50 г для посыпки)

  • Калории: 387 ккал на 100 г -> 193.5 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 100 г на 100 г -> 50 г

Итоговая сумма (Калории и БЖУ):

ПараметрЗначение
Калории585 + 408 + 2151 + 1161 + 32 + 1 + 6 + 1020 + 193.5 ≈ 5567.5 ккал
Белки7.5 + 33 + 2.7 + 0 + 0 + 0 + 0 + 30 + 0 ≈ 73.2 г
Жиры3 + 27 + 243 + 0 + 0 + 0 + 0 + 4.5 + 0 ≈ 277.5 г
Углеводы135 + 3.6 + 0.3 + 300 + 8 + 0.3 + 2 + 216 + 50 ≈ 714.5 г

Важно:

Эти показатели относятся к всей полученной выпечке. Если делить на определённое число порций, получите калорийность и КБЖУ на порцию.

Если нужно определить на одну порцию, скажем, 10-12 порций, разделите итоговые значения на соответствующее число.


Если есть дополнительные пожелания или вопросы – обращайтесь!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ir71
22.06.2009 22:35
Ответить
555!Класс!!!Отличная штучка!Супер выпечка!!!
Nathalya
22.06.2009 22:40
Ответить
обожаю такие пироги!!! 5!
selenav
22.06.2009 22:44
Ответить
вкуснота!!!! 5555
irisecka
22.06.2009 22:43
Ответить
Соблазнительный красавчик!!! 5
vicus
22.06.2009 22:51
Ответить
Мне очень нравится выпечка с абрикосами!
irina-kolyshkova
22.06.2009 22:56
Ответить
ой какая красота 555555555555
sister_chaos
22.06.2009 23:12
Ответить
и для глаз,и для вкусовых рецепторов! замечательный пирог!
rous
22.06.2009 23:18
Ответить
Всем спасибо!!!!!!!
panama
22.06.2009 23:22
Ответить
zum Kaffee - просто suuuper-lecker 5+!
nikachka
22.06.2009 23:34
Ответить
очень заманчивый!!
lorxen1
22.06.2009 23:39
Ответить
Оль,красавец пирожок,фотки тоже---5+++
lorxen1
22.06.2009 23:41
Ответить
Оль,а какой диаметр формы,или противень в см
rous
22.06.2009 23:45
Ответить
Ой извеняюсь:форма-26/39! противень-39\34
pantera
22.06.2009 23:55
Ответить
Очччень аппетитно!Вкуснотень!555+
*маша*
23.06.2009 00:18
Ответить
Красивый 55555
ya-xont
23.06.2009 00:19
Ответить
Это просто чудо!
siyanie
23.06.2009 01:53
Ответить
Красота!!! 5!!!
natapit
23.06.2009 02:26
Ответить
вкуснейший пирог!555!
bart
23.06.2009 02:27
Ответить
Оль,обожаю такие пироги! 5+
chef
23.06.2009 02:36
Ответить
Ух,какая вкусная красота!!! 555555+
кыш
23.06.2009 06:16
Ответить
Вид обалденно-красивый! Уверена, что вкус не уступает красоте!
ирусик-88
23.06.2009 09:06
Ответить
Какое красивое тесто !да и вообще пирог красавец,вызывающий не человеческий аппетит!5555555555555555
рыжая я
23.06.2009 09:23
Ответить
Замечательный пирог! Вкусно! 55555
utro8
23.06.2009 14:01
Ответить
Пышненько!!!5555555555
svetik_semizvetik
23.06.2009 16:27
Ответить
О, как это я вчера твой пирог не заметила? Отличный воздушный пирог!!!!!!! 555
rous
23.06.2009 17:15
Ответить
Пасибо, рада что понравился,а главное большой!
фред
23.06.2009 20:56
Ответить
И быстро, и вкусно! 5
balentinka
23.06.2009 22:34
Ответить
klass 5!
шуш
24.06.2009 11:51
Ответить
Пирог красивущий и вкуснющий!!!! 5+5+5+5+5+
жаннетта
28.06.2009 07:23
Ответить
Какой красивый!!! Чуть не пропустила 555 !
rous
29.06.2009 06:48
Ответить
хорошо что не пропустила,может и побалуешь своих на выходных а?
Inna_2107
04.07.2009 13:23
Ответить
555!!!Отличный пирог!
sonya19681
10.09.2009 03:51
Ответить
СУПЕР
алёнушка777
18.09.2009 15:29
Ответить
Изумительно! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5929175271063771.068
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru