Нежный пирог с абрикосами и виноградом

Ингредиенты

  • для теста:
  • 200 гр. муки
  • 55 гр. сахарной пудры
  • 75 гр. сливочного масла
  • 1 желток
  • 2 ст.л. воды
  • щепотка соли
  • ванилин
  • для заливки
  • 250 гр. сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 яичный белок
  • ванилин
  • 75 гр. сахара
  • дополнительно:
  • 200 гр. винограда без косточек
  • 150 гр. абрикосов без косточки

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Нежный пирог с абрикосами и виноградом: фото шаг 1
1. Приготовить тесто. Соединить муку, сахарную пудру, размягченное сливочное масло, ванилин, щепотку соли и желток.
Нежный пирог с абрикосами и виноградом: фото шаг 2
2. Добавить воду, перемешать.
Нежный пирог с абрикосами и виноградом: фото шаг 3
3. Замесить тесто руками, скатать в шар.
Нежный пирог с абрикосами и виноградом: фото шаг 4
4. Тесто распределить руками в форме (диаметром 26 см), сделать небольшие бортики (около 2,5-3 см), проколоть вилкой, убрать в морозилку на 30 минут.
Нежный пирог с абрикосами и виноградом: фото шаг 5
5. А пока приготовить заливку. Соединить сметану, сахар, яйцо, белок и ванилин.
Нежный пирог с абрикосами и виноградом: фото шаг 6
6. Подготовить фрукты. Из абрикосов вынуть косточки, разделив на 2 половинки. Виноград разрезать пополам. В половинки абрикосов положить по половинке винограда.
Нежный пирог с абрикосами и виноградом: фото шаг 7
7. Выложить абрикосы с виноградом на основание из теста, перевернув виноградом вниз, добавить оставшийся виноград.
Нежный пирог с абрикосами и виноградом: фото шаг 8
8. Сверху полить заливкой.
Нежный пирог с абрикосами и виноградом: фото шаг 9
9. Отправить в разогретую до 180*С духовку на 45-50 минут.
Нежный пирог с абрикосами и виноградом: фото шаг 10
10. Затем готовый пирог остудить и подавать.
Нежный пирог с абрикосами и виноградом: фото шаг 11
11. Приятного аппетита!
Нежный пирог с абрикосами и виноградом: фото шаг 12
12. Угощайтесь! :)

Дополнительная информация

Вариант вкуснейшего пирога на песочном основании, с нежнейшей заливкой и свежими фруктами. Попробуйте ;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ольга♥Ч
28.09.2013 15:36
Ответить
Спасибо, Зоя, угощайся! @}--}--
Марина
27.09.2013 17:56
Ответить
Вот это вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ольга♥Ч
28.09.2013 15:36
Ответить
Спасибо большое, Марина! @}--}--@}--}--@}--}--
Марина
27.09.2013 18:01
Ответить
Единственное непонятно: в первом пункте мы разве не всю муку используем сразу для замеса теста? Почему в 3 пункте снова добавляем муку и замешиваем?
Ольга♥Ч
28.09.2013 15:22
Ответить
Ой, и правда, ошибочка вышла :[ В третьем пункте просто нужно вымесить тесто руками и скатать в шар. Спасибо, жалобу отправила ;)
Екатерина
27.09.2013 18:17
Ответить
Восхитительный пирог, давно мечтаю о, такой как у вас, стеклянной форме @}--}--
Ольга♥Ч
28.09.2013 15:40
Ответить
Спасибо большое! @}--}-- И я мечтала, а потом приобрела и нисколечки не жалею, она очень удобная и не стыдно на стол поставить ;)
Кудесница
27.09.2013 19:13
Ответить
Как хорош пирог!!! Действительно очень нежный и вкусный!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ольга♥Ч
28.09.2013 15:40
Ответить
Спасибо большое! @}--}--@}--}--@}--}--
Persona
27.09.2013 21:51
Ответить
ммм...какой вкусный пирогO<img loading=" />
Ольга♥Ч
28.09.2013 15:41
Ответить
Анечка, спасибо! @}--}--
sweta1
27.09.2013 22:55
Ответить
спасибо,Оленька,за идею,она фантастическая!:)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ольга♥Ч
28.09.2013 15:41
Ответить
Угощайся, Света, рада, что пирог понравился! @}--}--@}--}--@}--}--
tatian-1956
28.09.2013 01:33
Ответить
Такая сочная, ароматная начинка!!!
Ольга♥Ч
28.09.2013 15:42
Ответить
Спасибо, Татьяна! @}--}--
mama tasi
28.09.2013 13:16
Ответить
Понравился пирог вообще и фаршированные половинки абрикосов в частности!
Ольга♥Ч
28.09.2013 15:43
Ответить
Спасибо большое! Я рада @}--}--@}--}--@}--}--
Ольга♥Ч
28.09.2013 15:34
Ответить
Спасибо, Алиса! @}--}--
mellorn
28.09.2013 19:35
Ответить
Очень вкусный пирог!!!!
ма-ма
28.09.2013 22:29
Ответить
Оленька, замечательный пирог! *BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели