Компот

Соленья и маринады

Нежный пирог с абрикосами и виноградом

Name: Нежный пирог с абрикосами и виноградом
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; сахарная пудра; сливочное масло; желток; вода; соль; ванилин; сметана; яйцо; яичный белок; сахар; виноград; абрикосы

Попробуйте нежный пирог с абрикосами и виноградом: тесто из муки, сливочного масла и сахара, заливка из сметаны и яйца. Идеально для сладкого угощения!

Продукты

для теста:
мука - 200 г
сахарная пудра - 55 г
сливочное масло - 75 г
желток - 1
вода - 2 ст.л.
соль
ванилин
для заливки:
сметана - 250 г
яйцо - 1
яичный белок - 1
ванилин
сахар - 75 г
дополнительно:
виноград без косточек - 200 г
абрикос без косточки - 150 г

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Приготовить тесто. Соединить муку, сахарную пудру, размягченное сливочное масло, ванилин, щепотку соли и желток.

2. Добавить воду, перемешать.

3. Замесить тесто руками, скатать в шар.

4. Тесто распределить руками в форме (диаметром 26 см), сделать небольшие бортики (около 2,5-3 см), проколоть вилкой, убрать в морозилку на 30 минут.

5. А пока приготовить заливку. Соединить сметану, сахар, яйцо, белок и ванилин.

6. Подготовить фрукты. Из абрикосов вынуть косточки, разделив на 2 половинки. Виноград разрезать пополам. В половинки абрикосов положить по половинке винограда.