Варенье

Компот

Соленья и маринады

Нежный пирог с абрикосами и виноградом

Попробуйте нежный пирог с абрикосами и виноградом: тесто из муки, сливочного масла и сахара, заливка из сметаны и яйца. Идеально для сладкого угощения!

Продукты

для теста:
200 г муки
55 г сахарной пудры
75 г сливочного масла
1 желток
2 ст.л. воды
щепотка соли
ванилин
для заливки
250 г сметаны
1 яйцо
1 яичный белок
ванилин
75 г сахара
дополнительно:
200 г винограда без косточек
150 г абрикосов без косточки

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Приготовить тесто. Соединить муку, сахарную пудру, размягченное сливочное масло, ванилин, щепотку соли и желток.

2. Добавить воду, перемешать.

3. Замесить тесто руками, скатать в шар.

4. Тесто распределить руками в форме (диаметром 26 см), сделать небольшие бортики (около 2,5-3 см), проколоть вилкой, убрать в морозилку на 30 минут.

5. А пока приготовить заливку. Соединить сметану, сахар, яйцо, белок и ванилин.

6. Подготовить фрукты. Из абрикосов вынуть косточки, разделив на 2 половинки. Виноград разрезать пополам. В половинки абрикосов положить по половинке винограда.