Творожный пирог с абрикосами

Фото к рецепту: Творожный пирог с абрикосами
Домашняя8Не определен
6438360127

Ингредиенты

  • мука 200 г
  • творог 200 г
  • масло 100 г
  • сметана 100 г
  • разрыхлитель или сода 1 ч.л.
  • творог мягкий 200 г
  • яйцо 3 шт.
  • сахар 3-4 ст.л.
  • ваниль
  • белый шоколад 100 г
  • абрикосы 400 г

Пошаговый рецепт приготовления

Масло, творог и муку перетереть в крошку, добавить желток одного яйца, сметану, разрыхлитель и замесить мягкое тесто.

Завернуть тесто в пленку и дать ему отдохнуть.

Спелые абрикосы вымыть, разрезать на половинки, вынуть косточки.

Тесто распределить руками по дну разъёмной формы (диаметр 25 см), сформировав бортики. Половину плитки белого шоколада натереть на терке и равномерно распределить по тесту. Форму с тестом поставить в холодильник.

Желтки (2 шт.) взбить с творогом и сахаром, добавить ваниль.

Белки (3 шт.) взбить в крепкую пену и осторожно смешать с творожной массой.

Вторую половину шоколада натереть и аккуратно подмешать в белково-творожную начинку.

Вынуть форму с тестом из холодильника, разложить по дну абрикосы, сверху залить начинкой.

Выпекать при 180* примерно 50 мин. Пирогу дать немного остыть в форме и можно подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Творожный пирог с абрикосами: фото шаг 1
Творожный пирог с абрикосами: фото шаг 2
Творожный пирог с абрикосами: фото шаг 3
Творожный пирог с абрикосами: фото шаг 4
Творожный пирог с абрикосами: фото шаг 5
Творожный пирог с абрикосами: фото шаг 6
Творожный пирог с абрикосами: фото шаг 7
Творожный пирог с абрикосами: фото шаг 8
Творожный пирог с абрикосами: фото шаг 9

Дополнительная информация

Нежнейший и очень вкусный пирог, в меру сладкий. Очень понравилось сочетание белого шоколада с абрикосами. Можно сверху посыпать сахарной пудрой, но я не стала, нам и так, было очень вкусно. :) Абрикосы можно замень дольками апельсинов или персиками. На худой конец, можно взять консервированные абрикосы, предварительно слив с них сироп.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
127  человек оценили
Сохранить рецепт
316 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bagira13782006

Отлично! 555+

elenozka
27.10.2009 03:00

Как всегда, ВЫСШИЙ КЛАСС !!! 555

chirkova
27.10.2009 03:00

Приготовлю обязательно!!! 55555!!!, а если не абрикосы, можно чем-то заменить?

fanny
27.10.2009 03:01

Соблазняешь,искусительница? Я ведь так люблю абрикосы... Где ты их взяла-то?

mama tasi

Очень и очень! :) 5

шуш
27.10.2009 03:06

Леночка, где ж ты абрикоски сейчас нашла? Придётся придумывать чем заменить :-)!!!! Такая вкуснятиность и красота!!!Как же не забрать? 5+5+5+5+5+5+5

siyanie
27.10.2009 03:13

Красота! И вкуууууууууууууууусно!!! 5+!

кыш
27.10.2009 03:13

Оль, в МЕТРО купила.:) Спасибо большое, девочки за оценки! Абрикосы можно заменить апельсинами или персиками.

chef
27.10.2009 03:16

Шикарный пирожок, вкуснота наинежнейшая. Кусочек с фото так и просится в рот :)

sister_chaos

Лен,какой вкусный пирог!

irisli
27.10.2009 03:18

Нежный какой, 5555

снежинка 5

Вкусняшечка! 55555

margaleta

Вкусная выпечка! 5!!!

nira60
27.10.2009 03:54

555! Отличный пирог!

сациви

555+!

setttler
27.10.2009 04:10

Как захотелось съесть кусочек, и с крепеньким чайком, и чтоб лето, утро, дача, солнышко в распахнутое окошко, а кругом птички поют и росинки на листиках блестят... 555!

laralaram

ВЕ-ЛИ-КО-ЛЕП-НО! Печатаю...

кыш
27.10.2009 05:03

Спасибо всем! Лето и птичек я тоже хочу!:)

mari2020
27.10.2009 08:40

Отличный пирог. Абрикос правда уже нет,но еще есть персики или сливы. 5!!!!!

sveti_cc
27.10.2009 08:52

отличный пирог! 5+++

mar33_33
27.10.2009 09:10

Аппетитно! 5

alyakeyk
27.10.2009 10:22

Ароматный,нежный-555555555!

sigma002
27.10.2009 10:36

ММММММ1 Вкуснота!555555555

вика2009

Супер!!!!!!!!!!!!!!!55555555

anzelikas

Вкусно! 5+!

манюша

супер - пирог!

ya-xont
27.10.2009 12:07

Красота-страшная сила!!!

tatoshca
27.10.2009 12:34

какая ням ням!очень вкусный и прекрасный!!!555 555 555

Лена-zepter

Да с абрикосами уже проблема, попробую в Метро съездить. А вид летнего пирога согревает дождливой осенью. Спасибочки.555555

krakazuka

Такой яркий и солнечный пирожок!

lisa treumer

У нас нет ни абрикосов, ни персиков... добавлю баклажанов))) Тоже не буду посыпать пудрой))) - съем на ужин, чтобы от белой зависти к Вашему произведению искусства не похудеть не дай Бог)))) Браво!

irina90-60-90

ВКУСНО!ОТЛИЧНО:)

ната777

Вкусный пирожок. Спасибо за рецепт.5. Забрала в копилку.

*маша*

Какая вкуснятина 555555

irina-kolyshkova

как красиво 5555555555555555

a_l
27.10.2009 14:04

Леночка, пирог просто обалденный!!! Абрикоса пока нет - попробую с апельсином, а там, смотриш, и абрикос прикуплю:) Спасибо большое!!! 555!

кыш
27.10.2009 14:35

Спасибо за позитив и хорошее настроение!:)

Mil@_Mil@

Очень нежно, очень вкусно! 5+

salamandraaaa

Какой пирог , восторг !!!!!!!!!!!! 5 ++++++++++++ !

натаха

Не просто пирога, а ностальгия по лету! Мне тоже очень нравится сочетание абрикосов и белого шоколада!

cpz_new
27.10.2009 20:16

Лена, я летом просто творожную запеканку со свежими абрикосами делала - вкусно получилось. А у тебя настоящий творожный пирог!!! Вкусно!!! Очень вкусно!!! Свежие абрикосы в выпечке кислинку дают, а консервированные - сладость.

lillit1
28.10.2009 12:39

очень вкусно и аппетитно 555!

iamnastya

Очень красивый! Теперь ждать сезона абрикосов..

utro8
29.10.2009 02:57

Очень красивый и аппетитный пирог!555555555

katerinka.kz

Обалденный пирог!!! творожный, нежный, точно вкусный!!! и ещё ароматный должно быть:)

tatjana.degtar

Prelest!555!!!

johnny
30.10.2009 23:42

Красивый нежнейший пирог!

zhyzhaz
01.11.2009 00:32

Мои любимый творожный пирог

леший

Супер!!!555555

машенька-84-

Очень понравилась запеканка, попробую повторить.5.

oksana malzew

*THUMBS UP*SUPER!

yula bragenko

Здорово!555+++ Забрала!

veka
02.03.2011 01:00

5+++++++++

al-2006r
09.11.2011 22:38

Сегодня попыталась сделать это чудо. Пока н знаю что получилось, тк еще в духовке. НО у меня вопрос по творогу: всего 200 гр . Какая часть в тесто, а какую взбивать с яйцом. Я сделала 50*50. А как правильно?

кыш
09.11.2011 23:15

al-2006r | По рецепту творога нужно 400 г. 200 в тесто и 200 в начинку. Если у Вас всего 200 г творога, то надо пересчитывать все ингредиенты на половину порции. :)

al-2006r
10.11.2011 00:26

%):)спасибо. не увидела.Но получилось вкусно. Уже половину умяли

кыш
10.11.2011 01:03

С тестом ещё куда ни шло..., но начинка - на 100 г творога 3 яйца %) Не жидко было?:)

al-2006r
10.11.2011 10:55

Заставила ребенка долго яйца взбивать. Распределилось, конечно, не на весь пирог так красиво, как на картинке (не хватило). Но когда испеклось, получилась такая же красота и вкуснятина:)

кыш
10.11.2011 13:12

Ну, и славно тогда. :)

al-2006r
14.11.2011 23:34

Сегодня делала пирог с двойной порцией творога. И оказалось, что тот варант, когда недоглядела рецепт, получился вкуснее ( как по мне). Там был более нежный верх (из-за недостатка творога). :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7146772179452641.0127
Инструменты