Творожно-сметанный пирог с абрикосами

Фото к рецепту: Творожно-сметанный пирог с абрикосами

Ингредиенты

  • Для теста:150 г жирного творога, 300 г муки, 50 г тростникового сахарного песка «Мистраль», 50 мл молока, 50 мл растительного масла, соль, пакетик разрыхлителя теста.
  • Для начинки: 3 яйца, 100 г коричневого сахара «Мистраль», стакан сметаны, 1 ст. ложка крахмала, сок половинки лимона, банка консервированных абрикосов.

Пошаговый рецепт приготовления

Прошу смотреть пошаговое описние

Пошаговые фото рецепта

1. Для теста:150 г жирного творога, 300 г муки, 50 г тростникового сахарного песка «Мистраль», 50 мл молока, 50 мл растительного масла, соль, пакетик разрыхлителя теста. Для начинки: 3 яйца, 100 г коричневого сахара «Мистраль», стакан сметаны, 1 ст. ложка крахмала, сок половинки лимона, банка консервированных абрикосов.

2. Для приготовления теста творог смешать с сахарным песком, молоком, 1 щепоткой соли и растительным маслом с помощью миксера.

3. Муку соединить с разрыхлителем и подмешать к творожной массе.

4. Хорошо вымесить тесто.

5. Форму с высокими бортиками смазать сливочным маслом. Тесто раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности в прямоугольный пласт и выложить в форму, сделав бортики.

6. Духовку нагреть до 200 С. Для приготовления начинки яйца растереть с сахарным песком «Мистраль».

7. Слегка взбить миксером.

8. Подмешать сметану, сок лимона, крахмал.

9. Промазать полученной массой дно основы из теста. Абрикосы откинуть на сито. Распределить половинки абрикосов на промазанной яичной массой основе. Выпекать 40-45 минут, затем вынуть, полностью остудить и разрезать на порционные кусочки.

10. Приятного аппетита! Кому ещё кусочек?

Дополнительная информация

По желанию верх пирога можно украсить взбитыми сливками или подать их отдельно с щепоткой ванильного сахара.

5.04.4867534450455581.013
Сергунчик

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Рецепты сладкой жизни! Dolce vita!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

Не отказалась бы от кусочка :)

annalo
23.12.2012 15:24

Очень нежно и вкусно! И шикарные фото!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...