Пирог миндально-творожный с абрикосами

Фото к рецепту: Пирог миндально-творожный с абрикосами
Домашняя150 мин.10Простой
65301819

Ингредиенты

  • для миндального коржа:
  • миндаль - 200 гр.
  • мука - 8 ст.л.
  • сахар - 8 ст.л.
  • 3 яйца
  • пакетик разрыхлителя теста
  • для творожного крема:
  • творог - 500 гр.
  • сметана - 200 гр.
  • желатин
  • сахар (у меня 8 ст.л. )
  • миндальная эссенция
  • кроме того:
  • консервированные половинками абрикосы
  • шоколадная стружка для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Миндаль ошпариваем, очищаем шкурку, подсушиваем в духовке, превращаем в муку в блендере.

Смешиваем муку, миндальную муку, сахар, разрыхлитель и желтки.

Взбиваем белки яиц до мягких пиков, аккуратно добавляем в тесто.

Выливаем в форму, выпекаем 25 минут при температуре 180 градусов (ориентируемся на свою духовку!!!)

творог протираем через мелкое сито, хорошо взбиваем миксером со сметаной, сахаром и несколькими каплями миндальной эссенции.

Добавляем в творожный крем желатин, приготовленный согласно инструкции, еще раз хорошо взбиваем.

На остывший миндальный корж выливаем примерно треть творожного крема, в него - половинки абрикосов, заливаем оставшимся кремом, ставим в холодильник до застывания.

Украшаем в меру умений. Я умею не очень хорошо, поэтому воспользовалась шоколадной стружкой, поверх которой разложила цветы из порезанных абрикосов.

Пошаговые фото рецепта

Пирог миндально-творожный с абрикосами: фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Симпатичный тортик!*THUMBS UP*

kisa-asik

Разрез бесподобный!@}--}--

tatian-1956

Ну, красота!!! Нежный, сочный тортик!!! Очень вкусно!!!

Ирина 211978

Аппетитный пирог! *BRAVO*

светлана65

Миндально-творожный и с абрикосами - это очень вкусно! Красивый пирог! *BRAVO*@}--}--

sweta1
12.04.2012 01:07

*THUMBS UP*Нежный торт!!! :)

ogiway
12.04.2012 02:59

Очень вкусно!:)И-да- разрез яркий!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Ух-тыы,какая нежная красота!!! *THUMBS UP*@}--}--

bu inna
12.04.2012 10:08

Какой красавец*BRAVO* очень вкусно*THUMBS UP*

манюша

Очень симпатично!:)*THUMBS UP*@}--}--

anna1990
12.04.2012 13:54

Хороший пирог, только напишите какой % жирности у сметаны и творога:)

lil-8888
12.04.2012 14:03

Юлечка, вкусный состав и очень красивый пирог!*THUMBS UP*

krolya
12.04.2012 15:30

это больше на тортик похож:)*OK*

Olga
12.04.2012 17:08

Хороший тортик ! Уточните, пожалуйста - сколько надо желатина? Спасибо !@}--}--

chef
13.04.2012 00:02

Юль, а пакетик сколько весит с разрыхлителем? Очаровательный пушистик и состав вкуснючий. Сердечный торт @}--}--

dobry_doktor

Привет, Наташа! Стандартный пакетик от д-р Оеткер.

dobry_doktor

Всем спасибо за комментарии, рада, что вам понравилось!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Инструменты