Воздушный и нежный пирог с абрикосами

Пирог с абрикосами по этому рецепту получается ароматным, нежным, воздушным и Очень вкусным!!!

1. Сливочное масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца, продолжая взбивать. Влить молоко и добавить ванильный сахар, ещё раз взбить.

2. Просеять муку с разрыхлителем, замесить тесто.

3. Переложить тесто в застеленную пергаментом и смазанную маслом форму ( у меня 22 см), разровнять. Абрикосы хорошо вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки. Выложить половинки абрикосов на тесто разрезом вверх. В каждую половинку насыпать немного сахара.

4. Выпекать пирог в разогретой до 180* духовке 45 - 50 мин.

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!