Голубцы(вариант)

Фото к рецепту: Голубцы(вариант)

Ингредиенты

  • 1 качан кислой капусты
  • 300гр.свиного фарша
  • 200гр.говяжьего фарша
  • 100гр.дикого риса(чёрный рис)
  • 1баклажан
  • 2помидора
  • 1морковь
  • 10шт.мелкого лука(очищенного)
  • соль,перец,специи.

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту разбираем на листья,промываем и замачиваем в холодной воде на 3-4часа.

Готовим начинку

Соединяем свиной и говяжий фарш,добовляем к нему рис(предворительно замочен.в холодной воде на 40-50мин.)лук режем мелко,пассеруем и добовляем к фаршу,солим,перчим,добовляем специи,всё перемешиваем.

Листья капусты отбрасываем на дуршлаг,даем стечь воде,слегка отбиваем черешки,на листья положить фарш,завернуть конвертиком(или же порезав лист пополам крутим трубочкой)

В казане дно застилаем листьями капусты,сверху укладываем голубцы.

Морковь,баклажан и помидоры режем на тонкие кольца и укладываем слоями на голубцы.

Сразу морковь,затем баклажаны,затем помидоры,посыпаем мелким луком,добовляем специи,перец и немного соли ,добовляем 1стакан воды и тушим под крышкой 40-50мин.на медленом огне.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5768320995793771.032
antonov-081971

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natapit
09.06.2009 01:22

класс!555!

salamandraaaa

Обожаю с кислой капустой ! 5 ++++++++++++++++ !

johnny
09.06.2009 01:43

Очень оригинально!

wolga6
09.06.2009 02:17

отлично!

chef Ruletka

Очень люблю щи из кислой капустки!Голубцы просто бесподобные скорей всего получились! 555+

тамара агапитова

ИНТЕРЕСНЫЙ ВАРИАНТ, С БАКЛАЖАНАМИ, ЗАБИРАЮ!5

шуш
09.06.2009 06:58

Очень вкусно! Я часто делаю с кислой капустой,т.к. свежую не разделить - очень крепкая( всё пробовала :-)). С диким рисом и баклажанами не пробовала. Забрала! 5+5+5+5+!

ирусик-88

супер вкусные голубчики!!!555

nikachka
09.06.2009 12:47

отлично!!

vicus
09.06.2009 19:55

Овощное изобилие- очень вкусный вариант голубцов!

машенька-84-

Отличненько.5.

irina-kolyshkova

СЕРЕЖКА!!!ГОЛУБЧИКИ----ОТМЕННЫЕ!!!!!5555555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...