Лимонное пирожные

Ингредиенты

бисквит:
4 шт. - яйца
1 ст.- сахара
1 ст.- муки
2 ст.л. - крохмала
1 пач.- ванильного сахара
2 ч.л. - пек. порошка
лимонный мусс:
2 шт. - яйца
4 ст.л. - сахара

4 ст.л. - крохмала
350 мл.- молока
1 ст.л. - лимонной цедры
1/4 ст. лимонного сока
2,5 ч.л. -желатина
500 г.сливок
глазурь:
100 г.-чёрного шоколада
100 г- белого шоколада
100 мл.- сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

Испечь 2 коржа, пропитать их (любым) сиропом.

Мусс:

Желтки растереть с сахаром, добавить крохмал и понемногу вливать молоко -размешать. Варить на слабом огне до загустения. Охладить.

Белки взбить на водяной бане, влить лимонный сок и цедру с лимона.

Сливки взбить до твердых пиков.

Желатин замочить в небольшом количестве воды, и через 10 минут растопить его.

Заварной крем взбить миксером, добавить в него белки, ,взбитые сливки и желатин - взбить.

В форму в которой выпекался бисквит, положить 1 корж вылить мусс и накрыть 2 коржом. Поставить в холодильник на часа два. Достать с холодильника и украсить по желанию.

Желаю всем приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Эти пирожные я пекла своему сыну в школу,он закончил 4 класс. Очень хотелось испечь что-то необычное, потому что не все дети любят сладкое. Этот рецепт очень простой и лёгкий.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
64 человек оценили

Сохранить рецепт
79 человек сохранили

Желатин залить холодной водой на несколько минут,когда образуется кашица,поставить на огонь.Огонь должен быть очень слабым,,все время мешать, пока не растопятся все крупиночки. Не кипятить!!!

natapit

07.06.2009 02:35

Лимонное пирожные

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии