Шоколадные пирожные фанни с лимонной глазурью
Шоколадные пирожные "Фанни" с лимонной глазурью – идеальное лакомство без муки. Нежный вкус вишневого конфитюра и сливочного крема. Попробуйте!
Продукты
- пирожные without the flour (без муки).
- для основы:
- шоколад "люкс" или другой тёмный 125 г
- сливочное масло 60 г
- сахарный песок 80 г
- яйца крупные 3 шт.
- для прослойки конфитюра:
- конфитюр вишневый 3 ст.л.
- виски 1 ст.л.
- для крема:
- сливки 35% 100 г
- сахарная пудра 2 ст.л.
- сыр маскарпоне (creme bonjour) 50 г
- порошок для загустения сливок 1 ч.л.
- для глазури:
- сливки 35% 40 г
- белый шоколад 60 г
- сок лимона 2 ч.л.
- цедра 0,5 лимона.
- для шоколадной стружки:
- шоколад "люкс" 50 г
Пошаговый способ приготовления
Отделить белки от желтков.
Растопить шоколад со сливочным маслом в микроволновке.примерно 1,5 минуты.
Желтки взбить с 0,5 сахарного песка до белого цвета, и смешать с шоколадно-масляной смесью.
Белки взбить с оставшимся сахаром до устойчивой пены и постепенно смешать с шоколадной массой.добавлять белки постепенно и смешивать медленно и осторожно, чтобы белки не осели.
На дно формочек для маффинов поместить кружочки из бумаги для выпечки.
Стенки формочек смазать сливочным маслом.
Массу равномерно распределить по формочкам.они должны быть заполнены на 2/3.у меня вышло 6 шт.
Выпекать в разогретой духовке на не большом огне в течении 40-45 минут
Заготовки для пирожных нужно остудить не вынимая из формы.
Вишневый конфитюр смешать с виски.
Взбить сливки для крема с сахарной пудрой и загустителем.затем добавить сыр и еще раз перемешать.
Растопить белый шоколад вместе со сливками в микроволновке, добавить сок и цедру лимона и перемешать до однородности.глазурь готова.
Натереть шоколад на крупной терке в отдельной посуде.
Затем аккуратно вынуть из формы кексы-заготовки.я ножиком аккуратно подрезала по внутренней стороне бортика.на всякий случай.
Каждый полученный кексик разрезать по высоте на две части.
Смазать нижнюю половинку конфитюром с виски.
Затем ложечку крема.и накрыть второй половинкой.
По бокам смазать кремом и обвалять в шоколадной стружке.
Выложить пирожные на блюдо и сверху полить лимонной глазурью.
Убрать в холодильник до застывания глазури.заварить чай или сварить кофе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
93 человек оценили
71 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 140 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13297
Понравилось: 93
Автор: strelec148
Создан: 19 февраля 2010, 19:33
Комментарии
19 февраля 2010, 19:41
19 февраля 2010, 19:40
19 февраля 2010, 19:42
19 февраля 2010, 19:43
19 февраля 2010, 19:44
19 февраля 2010, 19:44
19 февраля 2010, 19:45
19 февраля 2010, 19:47
19 февраля 2010, 19:49
19 февраля 2010, 19:56
19 февраля 2010, 19:59
19 февраля 2010, 20:17
19 февраля 2010, 20:36
19 февраля 2010, 20:47
19 февраля 2010, 20:49
19 февраля 2010, 20:50
19 февраля 2010, 21:06
19 февраля 2010, 21:14
19 февраля 2010, 21:40
19 февраля 2010, 21:58
19 февраля 2010, 22:06
19 февраля 2010, 22:08
19 февраля 2010, 22:22
19 февраля 2010, 22:34
20 февраля 2010, 00:19
20 февраля 2010, 01:20
20 февраля 2010, 01:24
20 февраля 2010, 02:33
20 февраля 2010, 03:24
20 февраля 2010, 04:44
20 февраля 2010, 05:31
20 февраля 2010, 13:54
20 февраля 2010, 17:01
20 февраля 2010, 19:57
20 февраля 2010, 22:33
10 марта 2010, 19:19
13 марта 2010, 01:18
18 марта 2010, 13:22
08 июня 2010, 00:17
08 июня 2010, 00:31
22 июля 2010, 06:47
26 апреля 2011, 21:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти