Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт птичье молоко

Приготовьте вкусный торт "Птичье молоко" с нежным тестом на желтках и сладкой начинкой. Идеально для чая! Рецепт включает желатин и шоколадную глазурь.

Продукты

тесто:6 желтков,
0,5 ст.сахара.
100 г масла(маргарин не вкусно).
0,5 чай.лож.разрыхлителя.
3/4 ст.муки.
начинка:2 ст.лож. желатина,0,5 ч.л. лимонки.
6 белков,
2 ст. сахара.
глазурь:4 чай.лож.какао,
4 ст.лож.молока.
4 ст.лож.сахара.
100 г масла.

Пошаговый способ приготовления

тесто:желтки растереть с сахаром,добавить растопленное масло(масло не житкое),разрыхлитель перемешать с мукой,добавить в желтки и масло,хорошо взбить.Печь 1 корж,потом его разрезать на 2 коржа.

начинка: 2 ст.лож.желатина+0,5 чай.лож.лимонки залить 3/4 стакана холодной воды,и на медленный огонь ,пока желатин растворится.Остудить.Остуженную массу влить в заранее взбитые белки с сахаром(2 ст.сахара+6 белков),хорошо взбить и вылить на один корж ,а второй корж сверху.Ставим в холод,до застывания,потом вынимаем из формы и поливаем глазурью.

глазурь,всё смешали и на огонь помешивая ,закипятить и остудить,полить торт.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

89 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10097

Понравилось: 54

Автор: karyna

Создан: 30 мая 2009, 03:01

Каталоги: Десерты Торт Птичье молоко Торты