Ватрушки от junona61

Ингредиенты

для дрожжевого теста:
мука-500 гр
1 яйцо
200 гр. сметаны 24% жирности
соль 1 ч. лож.
сахар 2 стол лож.
молоко теплое 180 мл.

масло сливочное( растопить)60 гр.
для начинки:
творог-300 гр
сахар- 1стол. лож.
соль-щепотка
яйцо-1 шт.
и еще 1 яйцо для смазывания.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто разделить на одинаковые кусочки,легонько скатать их в

шарики.Уложить на лист застеленый пекарской бумагой и дать

расстояться мин 30.

Потом донышком большого стакана примять серединку каждого кружочка. Смазать взбитым яйцом.Наполнить начинкой.

Для начинки творог хорошо перетереть с яйцом,добавить сахар и соль.

Выпекать ватрушки в нагретой духовке 30 мин. при темп. 200-180 град. Приятного аппетитита!

Дополнительная информация

К сожалению у меня в семье не любят ваниль,поэтому я ее не кладу в сдобное тесто! Но очень советую ,ваниль обязательно добавлять в тесто !!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44 человек оценили

Сохранить рецепт
49 человек сохранили

Ватрушки вкусные! 555 Вы бы только подробно описали способ приготовления теста, ведь на сайте много молодых кулинаров которые только начинают учится готовить, и не все могут правильно приготовить дрожжевое тесто.Спасибо!

pinkflamingo1962

29.05.2009 03:30

Ответить

Очень аппетитные ватрушки,но действительно не все ингридиенты написаны-дрожжи забыли указать.Да и подробное описание не помешало бы.

junona61

29.05.2009 17:47

Ответить

Очень извиняюсь,за досадный промах! Дрожжей сухих 1 пакетик 7 грамм.. Всем большое спасибо за коментарии!

alia

15.09.2009 17:36

Ответить

Люблю работать с дрожжевым тестом. 555555555