Ватрушки как у бабушки из быстрого теста
Приготовьте ватрушки, как у бабушки, из быстрого теста с мукой, теплым топленым молоком и вкусной начинкой из творога и сгущенки. Наслаждайтесь!
Продукты
- для теста:
- мука - 380-400 г
- теплое топленое молоко - 150 мл
- яйцо - 1
- растительное масло - 5 ч.л.
- сахар - 2 ч.л.
- соль - щепотка
- ванильный сахар - 1/2 ч.л.
- сухие дрожжи - 12 г
- для начинки:
- творог 18% - 200 г
- сгущенка - 200 г
- яйцо - 1
- ванильный сахар - 1 пакетик
- желток для помазки
Пошаговый способ приготовления
Сначала включаем духовку на 180*.
Берем муку (я не просеивала), дрожжи, теплое (я брала топленое молоко), сахар, ванильный сахар, щепотку соли, растительное масло и яйцо.
Начинаем замешивать тесто, тесто сначала липло и липло к рукам, потом, по истечении минут эдак 10-ти, липнуть перестало.
Скатываем шарик, кладем его в мисочку, сверху закрываем ж-у. бумагой, закрываем полотенчиком, сверху еще укутываем одним.
Ставим в духовку и выключаем ее, ждем 20 минут.
Тесто поднялось в 3 раза!
А пока поднималось тесто, я делала начинку:
Творог, яйцо, 200 г сгущенки и пакетик ванильного сахара (я ваниль люблю и не жалею никогда) кладем в миску и взбиваем миксером до однородной массы.
Подошедшее тесто, рвем на шарики, у меня 10 шт.
Кладем на противень застеленный ж.у. бумагой.
Пальчиками делаем углубления, и вливаем туда творожную массу, где-то по 1 ст.ложке, у меня осталось еще половина крема, так что можно смело брать в 2 раза меньше ингредиентов.
Обмазываем края булочек и можно аккуратно начинку желтком, и ставим в разогретую духовку.
Печем около 20 минут при тем-ре 180*.
Наслаждаемся!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
112 человек оценили
236 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
21 октября 2010, 23:56
21 октября 2010, 23:58
22 октября 2010, 00:00
22 октября 2010, 00:03
22 октября 2010, 00:25
22 октября 2010, 00:25
22 октября 2010, 00:30
22 октября 2010, 00:49
22 октября 2010, 00:55
22 октября 2010, 00:58
22 октября 2010, 00:58
22 октября 2010, 01:23
22 октября 2010, 01:43
22 октября 2010, 01:54
22 октября 2010, 01:56
22 октября 2010, 01:59
22 октября 2010, 02:13
22 октября 2010, 02:28
22 октября 2010, 03:00
22 октября 2010, 03:21
22 октября 2010, 03:55
22 октября 2010, 03:59
22 октября 2010, 04:30
22 октября 2010, 04:36
22 октября 2010, 04:37
22 октября 2010, 04:55
22 октября 2010, 04:55
22 октября 2010, 05:43
22 октября 2010, 05:59
22 октября 2010, 06:04
22 октября 2010, 06:07
22 октября 2010, 13:06
22 октября 2010, 13:24
22 октября 2010, 14:37
22 октября 2010, 15:07
22 октября 2010, 16:02
22 октября 2010, 18:23
22 октября 2010, 20:27
22 октября 2010, 20:45
22 октября 2010, 23:05
23 октября 2010, 02:54
23 октября 2010, 05:52
25 октября 2010, 07:03
27 октября 2010, 00:14
27 октября 2010, 14:42
27 октября 2010, 21:43
16 января 2011, 19:41
18 февраля 2011, 23:14
12 марта 2011, 17:06
14 января 2012, 18:30
16 мая 2013, 00:37
01 сентября 2014, 22:57
девочки, пекла с обычным молоком получилась фантастика!!!!ватрушки шедевры кулинариии (зарегистрировалась только для того чтобы сказать СПАСИБОООО!!!)))рецепт шикарен, теперь бы его не потерять
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти