Ватрушки, как у бабушки из "быстрого теста"

Ингредиенты

  • для теста:
  • 380-400 гр. муки
  • 150 мл. теплого топленого молока
  • 1 яйцо
  • 5 ч.л. растительного масла
  • 2 ч.л. сахара
  • щепотка соли
  • 1/2 ч.л. ванильного сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала включаем духовку на 180*.

Берем муку (я не просеивала), дрожжи, теплое (я брала топленое молоко), сахар, ванильный сахар, щепотку соли, растительное масло и яйцо.

Начинаем замешивать тесто, тесто сначала липло и липло к рукам, потом, по истечении минут эдак 10-ти, липнуть перестало.

Скатываем шарик, кладем его в мисочку, сверху закрываем ж-у. бумагой, закрываем полотенчиком, сверху еще укутываем одним.

Ставим в духовку и выключаем ее, ждем 20 минут.

Тесто поднялось в 3 раза!

А пока поднималось тесто, я делала начинку:

Творог, яйцо, 200 г сгущенки и пакетик ванильного сахара (я ваниль люблю и не жалею никогда) кладем в миску и взбиваем миксером до однородной массы.

Подошедшее тесто, рвем на шарики, у меня 10 шт.

Кладем на противень застеленный ж.у. бумагой.

Пальчиками делаем углубления, и вливаем туда творожную массу, где-то по 1 ст.ложке, у меня осталось еще половина крема, так что можно смело брать в 2 раза меньше ингредиентов.

Обмазываем края булочек и можно аккуратно начинку желтком, и ставим в разогретую духовку.

Печем около 20 минут при тем-ре 180*.

Наслаждаемся!

Пошаговые фото рецепта

Ватрушки, как у бабушки из "быстрого теста": шаг 1Ватрушки, как у бабушки из "быстрого теста": шаг 2Ватрушки, как у бабушки из "быстрого теста": шаг 3Ватрушки, как у бабушки из "быстрого теста": шаг 4Ватрушки, как у бабушки из "быстрого теста": шаг 5Ватрушки, как у бабушки из "быстрого теста": шаг 6Ватрушки, как у бабушки из "быстрого теста": шаг 7Ватрушки, как у бабушки из "быстрого теста": шаг 8Ватрушки, как у бабушки из "быстрого теста": шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Steblik
21.10.2010 23:56
Ответить
КАРАУЛ, сайт не работает....:(
allenka(alarm clock)
21.10.2010 23:58
Ответить
Так люблю ватрушки,не угостите хоть одной?:)*THUMBS UP*
Steblik
22.10.2010 00:00
Ответить
Аленушка, ну конечно угощайтесь!!!@}--}--
sveta-koolinar
22.10.2010 00:03
Ответить
Какие классные! Хочу ватрушек!!! Забираю рецепт, напеку в выходные!
purplefly
22.10.2010 00:25
Ответить
Лерочка, классные ватрушки!!!
wereld
22.10.2010 00:25
Ответить
Лерчик, моя бабушка тоже такие ватрушки пекла, а я вот не умею... Спасибо за ностальджи!*BRAVO*
Steblik
22.10.2010 00:30
Ответить
Светочка, давайте, давайте, а мы будем ждать выходных!!!:)anahitkarine, спасибо! Юленька, и тебе спасибо!!! Леночка, рада, что мои ватрюшки пришлись Вам по вкусу!!!!:)
naumovec
22.10.2010 00:49
Ответить
Лера, обалдеть! Быстро убегаю, чтобы не начать выпрашивать.
ЯВенера
22.10.2010 00:55
Ответить
Лерочка, как же ты вкусно балуешь своего молодого мужа)))) 555!!!
Steblik
22.10.2010 00:58
Ответить
Танечка и Венерочка, сижу, улыбка расползлась по лицу!!!! СПАСИБО!!!:*:*:*
oulga
22.10.2010 00:58
Ответить
Отличные ватрушечки! 55555!!!!!
lenochek 0107
22.10.2010 01:23
Ответить
Какие симпатяжки!@}--}--
Steblik
22.10.2010 01:43
Ответить
Спасибо, девочки!!!:)
mama tasi
22.10.2010 01:54
Ответить
Лер, только не кидай в меня тапками :) но я с критикой! Не мудрено, что у тебя тесто поднялось в 3 раза, на то количество муки, что у тебя, надо было половину дрожжей класть! ВС!, хватит "критики" :) увидела имя Наталья в Доп.информации и слово "соседка" первая мысль, что ты обо мне.. ан нет, другая соседка тебя творогом снабжает! 555
mama tasi
22.10.2010 01:56
Ответить
ой.. перепутала буквы :) я хотела написать "ВСЁ, хватит критики" не сердись на меня @}--}--
mellorn
22.10.2010 01:59
Ответить
Вкусно! 555
неля0503
22.10.2010 02:13
Ответить
Углубления лучше делать или дном стакана, или деревянной толкушкой - ровнее ,и глубже кружочки получатся....
инесска
22.10.2010 02:28
Ответить
КРАСАВИЦЫ! 5+
чили
22.10.2010 03:00
Ответить
Лерчик, заначь мне штучку одну, а? ;) Привези мне завтра, а? ;) Ну плиииизззз...... :*
светлана65
22.10.2010 03:21
Ответить
Очень аппетитные ватрушки! *THUMBS UP*
pinkflamingo1962
22.10.2010 03:55
Ответить
Ватрушки просто красавицы!555
Steblik
22.10.2010 03:59
Ответить
Девочки, спасибо, дорогие!!! Дашулькин, если все не съедим, обязательно привезу!!!;) Натали, ну я всегда кладу дрожжей чуток больше чем надо, что б наверняка! Ну а вообще 12 г на 500 г муки, так написано на пакетике! так что не смертельно, все живы!!!:) ну а по поводу соседки...солнце, извини, ты мне еще творог не одалживала никогда...*ROFL* я тебя очень люблю!!!:)
nira60
22.10.2010 04:30
Ответить
Лерочка, отличные ватрушки, спасибо, что напомнила о Тонином тесте.
komarik_120752
22.10.2010 04:36
Ответить
Ну прямо в детство перенесли меня со своими ватрушками! Бабушка тоже такие стряпала! Какая прелесть! 555+++*THUMBS UP*@}--}--
Steblik
22.10.2010 04:37
Ответить
На здоровье, дорогие!!! Приятного аппетита!!!!!:)
chef
22.10.2010 04:55
Ответить
А кто это тут ватрушками балуется? Хорошая у тебя соседка. Можно к Даше присоединись? Мне тоже 1 штучку привези @}--}--
chef
22.10.2010 04:55
Ответить
Присоединюсь :[
mara
22.10.2010 05:43
Ответить
аппетитные 5
кыш
22.10.2010 05:59
Ответить
Лерочка, какая же ты рукодельница! :) Замечательные ватрушки!*THUMBS UP*
chef cook
22.10.2010 06:04
Ответить
*THUMBS UP*5
adalat
22.10.2010 06:07
Ответить
Ой какая вкуснятина .Отлично 555*THUMBS UP**THUMBS UP*
andreytsibulski
22.10.2010 13:06
Ответить
*THUMBS UP*Класс,555+!!!
Svettt
22.10.2010 13:24
Ответить
Лерчик, ватрушки обалденные. Такие пушистики славные! Мне тоже тесто Тонечкино понравилось, взяла на заметку. Ты умничка!!!*BRAVO**BRAVO*
valentina 78
22.10.2010 14:37
Ответить
Еще сметанкой сверху полить - вкуснятина. Лера отличные ватрушки!!!*THUMBS UP* 5555!
alyakeyk
22.10.2010 15:07
Ответить
Девочки,тесто не моё*DONT_KNOW* - Ланочкино!@}--}-- Лерочка,очень приятно,что такая талантливая!!!,молодая девушка - ещё и отличная хозяйка!!!Очарована твоими аппетитнейшими ватрушками!!!А тесто на топлёном молоке-вау!!!Супер!*YAHOO**BRAVO*
lianaaa
22.10.2010 16:02
Ответить
Лерчик такие аппетитные у тебя ватрушки*THUMBS UP*жаль болею, а то встала и приготовила бы*BRAVO*
lillit1
22.10.2010 18:23
Ответить
какие румяные красавицы получились!!:)
ambrinna
22.10.2010 19:19
Ответить
*BRAVO**THUMBS UP*
lubimchik
22.10.2010 20:27
Ответить
Тесто получилось обалденное и главное действительно быстро, только я сделала пирог. Буду теперь постоянно пользоваться. ОГРОМНОЕ СПАСИБО
Steblik
22.10.2010 20:45
Ответить
Девочки, всем всем всем огромное спасибо!!! Мне очень приятны ваши слова, я всех ВАС очень люблю!!! Рада, что мои ватрушечки вам понравились!!!:[
Inna_2107
22.10.2010 23:05
Ответить
Очень аппетитные ватрушки!!!:)
шуш
23.10.2010 02:54
Ответить
Лерочка, я за табой соскучилась!!!! Замечательные ватрушечки- оооочень красивые!!!!! Фотки оч смачные!!! 5+5+5+5:*
a_l
23.10.2010 05:52
Ответить
Какие классненькие! Обязательно попробую, только сметанки в начинку добавлю:)555!!!
MissJoker
25.10.2010 07:03
Ответить
хороши!!!
kazjulja
27.10.2010 00:14
Ответить
Очень шикарные ватрушки!!! Скажите, а можно на комбайне тесто вымесить? Вам куча пятёрок 5555555
Ответить
Аппетитно! 5+!
sentyabr
27.10.2010 21:43
Ответить
Вот именно такое нереально простое тесто мне и было надо. Спасибо огромное! Фото- полный восторг!
милочка 2703
16.01.2011 19:41
Ответить
Девочки, спасибо вам за рецепт!!!
Ответить
Спасибо огромное за рецепт))) а какое вымешанное тесто на ощупь..ммм.. это просто песня! Я еле остановилась )))) в духовке оно у меня совсем не увеличилось((( эффект вау-вау не получился,видимо где-то допустила ошибку. Но пирог с черемухой был просто сказкой,тесто оч вкусное)) еще раз спасибо)))
for_ever
12.03.2011 17:06
Ответить
Красота неописуема! 100 баллов! Большое спасибо за рецепт!@}--}--*DRINK*
NiNa812
14.01.2012 18:30
Ответить
Девочки обязательно топленое молоко? Это важно? Спасибо.... Очень хочется испечь... :)
porosenochek
16.05.2013 00:37
Ответить
Спасибо!!! Не могла даже подумать,что булочки из "быстрого теста" могут быть таааааакими вкусными!!! Делал муж,который ни разу не пек:))))))))))))))))) Я просто прочитала рецепт.
Ксения
01.09.2014 22:57
Ответить

девочки, пекла с обычным молоком получилась фантастика!!!!ватрушки шедевры кулинариии (зарегистрировалась только для того чтобы сказать СПАСИБОООО!!!)))рецепт шикарен, теперь бы его не потерять

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.69939329752231851.0109
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели