Ватрушки от стасюшки
Узнайте рецепт ватрушек от Стасюшки! Идеальное тесто с мукой, молоком и начинкой из творога. Легко и вкусно! Подробности на нашем сайте.
Продукты
- для теста:
- мука - 2 ст.
- молоко - 0.5 ст.
- сахар - 1 ст.л.
- масло подсолнечное - 1 ст.л.
- яйца - 1 шт.
- дрожжи сухие - 1.5 ч.л.
- соль - 0.25 ч.л.
- ванильный сахар - 10 г
- начинка:
- творог - 200 г
- сахар - 1.5 ст.л.
- яйца - 1 шт.
- смазка:
- желток - 1 шт.
- молоко - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
В теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Хорошо перемешать, до растворения дрожжей.
Добавить к молоку муку, ванильный сахар, яйцо и соль. Снова хорошо все перемешать.
Следом добавить подсолнечное масло и хорошо перемешать тесто.
Выложить тесто на стол и вымесить хорошо. Скатать в шар и положить в миску. Накрыть и оставить в тепле на 1 час. Тесто увеличится вдвое.
Смазать руки и стол растительным маслом, вымесить тесто и раскатать его в "колбаску".
Нарезать на 8 равных частей.
Каждый кусочек теста скатать в шар, немного приплюснуть и сложить на противень, на пергамент. Оставить между ними достаточно места, так как тесто будет еще расти при выпечке. Накрыть противень и оставить тесто еще на 10-15 минут.
Пока тесто "отдыхает" приготовим начинку и смазку. Для начинки смешаем творог с сахаром и яйцом.
В отдельной посуде смешаем один желток с одной ложкой молока. Эта смесь нам понадобится для смазки ватрушек.
При помощи дна стакана, выдавить в заготовках теста углубление.
Сложить в углубление творог и смазать ватрушки желтком.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. До золотистого цвета.
После выпекания выкладываем ватрушки на решетку и даем остыть.
Вкусные, ароматные ватрушки готовы. Приятного аппетита.
Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти