Компот

Соленья и маринады

Рыбный пирог по рецепту brigantina-60

Name: Рыбный пирог.
Total time: 40 min
Yield: 25
Cuisine: Домашняя
Ingredients: филе пангауса; моркови; луковицы; подсолнечное масло; вода; сухие дрожжи; мука; соль

Попробуйте вкусный рыбный пирог с филе пангауса, морковью, луком и ароматными специями. Легкий рецепт на основе дрожжевого теста с подсолнечным маслом.

Продукты

филе пангауса - 1 кг
морковь - 3-4 шт.
луковица - 4 шт.
подсолнечное масло - 3/4 ст.л.
вода - 1.5 ст.
дрожжи - 2 пакетика по 12 г
мука - 4-5 ст.
соль - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

ТЕСТО:

в небольшом количестве теплой воды развести дрожжи, добавить туда 0,5 ч.л. сахара и немного муки до консистенции густой сметаны. Поставить подходить. В это время смешать 1,5 ст.воды, 3/4 ст. подсолнечного масла, 1 ч. л. соли. Когда дрожжи подойдут добавить их в эту смесь. Постепенно добавлять муку и хорошо вымешивать. Тесто не должно прилипать к рукам, но должно быть мягким. Затем тесто завернуть в чистую марлю и поставить в холодильник на 1 час. Пока тесто подходит в холодильнике, готовим начинку. Рыу порезать на мелкие кубики. Порезать мелко лук и потереть на крупной терке моркрвь. лук и морковь обжарить на сковороде на подсолнечном масле до золотистого цвета. Смешать с рыбным филе. Вынуть тесто из холодильника, разделить его на две равные части. Раскатать тесто и с помощью скалки переложить его на противень. Разложить начинку и накрыть вторым пластом теста. Выпекать в горячей духовке 180-200 градусов 40 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. пИРОГ ТАЕТ ВО РТУ.