Ленивые голубцы от oxana73

Приготовьте ленивые голубцы с мясным фаршем, капустой, рисом и грибами. Подавайте с томатным соусом, сметаной, зеленью и специями для идеального вкуса!

Фото к рецепту: Ленивые голубцы

Ингредиенты

  • -голубцы-
  • 500 г любого мясного фарша
  • 500 г белокочанной или краснокочанной капусты, тонко нашинковать
  • баночка консервированных грибов (100 гр), слить воду и порезать
  • 1 1/2 чашки отварного риса
  • 1 чашка порезанного зелёного лука или средняя головка репчатого лука
  • зелень укропа или петрушки
  • соль
  • перец
  • -
  • панировочные сухари
  • -соус-
  • 1 литр томатного сока
  • 1/2 чашки крем фреш или сметаны
  • 3 зубчика чеснока, мелко порубить
  • зелень укропа или петрушки
  • соль
  • перец

Пищевая ценность

Калории: 5.0 ккал
Белки: 0.5 г
Углеводы: 1.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Прогреть духовку до 220°C/425°F.

Нашинкованную капусту залить кипятком на 1-3 минуты. Откинуть капусту на сито, промыть холодной водой и слегка отжать.

В большой миске смешать все ингредиенты для голубцов.

Сформировать из получившегося фарша шарики размером 5-6 см в диаметре.

Обвалять в сухарях и сложить в смазанную маслом форму для запекания.

Поставить в духовку и запекать 10-15 минут.

В это время сделать соус.

В кастрюле нагреть томатный сок, сметану. Добавить соль, перец, чеснок и зелень.

Убавить духовку до 200°C/400°F.

Достать из духовки голубцы, залить соусом.

Накрыть форму фольгой и запекать 30-35 минут или до готовности.

Приятного аппетита.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже приведены примерные значения КБЖУ для данного рецепта голубцов с соусом, рассчитанные на весь объем.

Ингредиенты и их примерная калорийность и БЖУ (на всю порцию):


Мясной фарш (500 г)

  • Калории: около 1250 ккал
  • Белки: 100 г
  • Жиры: 100 г
  • Углеводы: 0 г

(Зависит от вида мяса, предположим говядина или свинина)


Белокочанная или краснокочанная капуста (500 г)

  • Калории: около 125 ккал
  • Белки: 7 г
  • Жиры: 0,5 г
  • Углеводы: 30 г

Консервированные грибы (100 г)

  • Калории: примерно 22 ккал
  • Белки: 3 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 3 г

Вареный рис (1,5 чашки, примерно 300 г после варки)

  • Калории: около 390 ккал
  • Белки: 7 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 85 г

Лук (1 чашка порезанного, около 150 г)

  • Калории: 60 ккал
  • Белки: 1,5 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 14 г

Зелень (укроп или петрушка примерно 20 г)

  • Калории: около 5 ккал
  • Белки: 0,5 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1 г

Панировочные сухари (примерно 50 г)

  • Калории: около 190 ккал
  • Белки: 4 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 40 г

Для соуса:

Томатный сок (1 л)

  • Калории: примерно 40 ккал
  • Белки: 2 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 9 г

Крем фреш или сметана (0,5 чашки, примерно 125 г)

  • Калории: около 250 ккал (если взять сметану 20%)
  • Белки: 3 г
  • Жиры: 22 г
  • Углеводы: 4 г

Чеснок (3 зубчика)

  • Калории: около 15 ккал
  • Белки: 0,5 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 3 г

Зелень (укроп или петрушка — те же 20 г)

  • Калории: 5 ккал
  • Белки: 0,5 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1 г

Итоговые ориентировочные показатели на всю порцию (примерно 8-10 голубцов):

ПоказательЗначение
Калорийностьпримерно 2560 ккал
Белкипримерно 130-140 г
Жирыпримерно 150-160 г
Углеводыпримерно 160-180 г

Расчет на 1 голубец (предположим, всего получается 10 голубцов):

| Показатель | примерно 256 ккал, 13-14 г белков, 15-16 г жиров, 16-18 г углеводов |

Обратите внимание, что точные показатели могут варьировать в зависимости от конкретных сортов продуктов и их плотности. Также дополнительные ингредиенты типа соли, перца и зелени практически не влияют на калорийность.

Если нужен более точный расчет или по частям, скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

wow
18.08.2007 02:37
Ответить
фотка оч аппетитная)))))
federal
26.09.2007 11:14
Ответить
вот назавтра задумала,зделаю.
milo4ka
12.11.2007 18:56
Ответить
Какой хороший рецепт и с капустой возиться не много.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4425031318595981.013
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru