1.Вилок капусты поставить в микроволновку на 5 минут (я поставила на 4, маловато), на полную мощность.Осторожно вынуть, охладить, развернуть аккуратно листочки.
Рис отварить.
2.Лук и морковь мелко порезать и пассеровать, до мягкости.
3.Грибы мелко порезать и добавить к луку и моркови.Жарить вместе минут 5, до испарения жидкости.Охладить и добавить натёртый сыр.
4.Аккуратно, начиная со средины укладывать фарш на листочки, которые соединять к центру.Капуста должна приобрести первоначальный вид.Завернуть в марлю, стянуть узлом.Положила в рукав и запекала час в духовке при 200*.Соус любой по вкусу.У меня был сметанно-томатный.
Настроение отличное, мне хорошо, вот и потянуло сочинительствовать.Последний этап у меня тормознул.Не знала как завершить.То что сделала, вариант не из лучших,может кто-то подскажет, как надо было завершить.Капуста получилась чуточку недоваренной.
О капусте.Такой способ запаривания капусты, полный восторг!Его подавала нам по-моему чара.Если капуста молодая,
он превосходен.Если такая как у нас продают сейчас (нею можно гвозди забивать).Но и тогда это не проблема, я её ставлю в микроволновку несколько раз, снимая при этом несколько шаров листьев.
Кочерыжку не вырезала.Порции обрезали вокруг неё.
Это просто сказка! У Вашего семейства, наверное, праздник желудка каждый день! Я в восторге, обязательно попробую, как появится в продаже молодая капустка!Рецептик заберу!55555+++++!!!!!!
Тамарочка, я очень рада за тебя, рада, что тебе уже лучше. Какие же женщины выносливые, вчера еще ой! А сегодня уже шедевры на кухне!Молодец! Что тут скажешь- мастер! 555!
Рецепт шикарный, и в то-же время не невыполнимый. Думается мне, чтобы капуста стала мягче в результате выпекания, необходимо жидкости добавить в рукав (бульон например). Ведь в фарше присутствует рис, хоть и варёный, но вечно нуждающийся во влаге, а капуста "не любит распариваться всухомятку". Впрочем, это версия. Но идея рецепта очень интересна.
Томчик! Чудненько, вегетарианское - люблю... У нас толковую капусту не купить, блин, как каменная... Микро у меня нетути... А чтоб мягонькая была, с соусом или водичкой туши, или попробую в скороварочке, как думаешь?
Томочка, рада за тебя, что ты уже здорова! Кудесница ты! Розочку какую сотворила. Несомненно это очень вкусно! 55555555555555 И капустка у нас сейчас молодая, и в микро по рецепту Чары я тоже уже пробовала, только делала старую на 15 мин. Замечательно!
Рада от души Тамарочка, что Ты "летаешь" по кухне и готовишь уникальные блюда, интересная идея, и я наверное попробую в скороварке... еще подумаю, свежей капусты пока не видела, но как появится, отчитаюсь, как получилось! Теперь уже отдохни, нельзя столько бегать
Спасибо за подсказки, вы правы, думаю надо было подлить водички, но это старт.В следующий раз буду добавлять водичку.Евочка, я счастлива, что могу что-то делать.Стараюсь делать что попроще.если будешь делать в скороварке, долей водички.
Спасибо за подсказку- долью воды. Будешь нас на кухне так удивлять по- маленьку, то можно, и сил наберется, мы шлем Тебе дорогая много-много позитивной энергии! Лови!
Спасибо всем!Евочка, а я ведь поймала, спасибо использую по назначению! Я думаю зря я марлей обернула, наверное проще кулинарной ниткой обмотать +водичка со специями и томатом.Рецепт проба, но можно начинку менять,вкусно и красиво!
Танюша, честно говорю, не знаю.Я буду пробовать с фаршем для голубцов, обмотаю кулинарной нитью и буду тушить в соусе томатном, или томатно- сметанном, сразу двух зайцев убью.
Тамарочка, не знала, что ты была больна
С выздоровлением!!!!! Больше не болеть!!!!
Рецепт чудо!!! но я хищница ))) мне с мясом подавай )))
Идея изумительна!!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
