Фото к рецепту: Штрудель

Домашняя

70 мин.

Не определен

5171

6

27

10 апреля 2009, 02:47

Ингредиенты

  • для теста:
  • 1 cтакат воды, 1 ст.л. сухого томата, 2 ст.л. сухих сливок,0.5 ч.ложки соли, 2 ст.ложки растительного масла , 3 ст. муки
  • для начинки:
  • мясо свинины 500-600 гр. 2 головки лука, чеснок, квашенная капуста 500-600 гр. растительное масло для тушения капусты, зелень

Пошаговый рецепт приготовления

В 1 стакане воды горячей градусов 40 развести 1 стол.ложку сухого томата(для цвета теста),0.5 чал. соли, добавить 1 яйцо, 2 стол.ложки подсолнечного масла, 2 ст.ложки сухих сливок,3 стакана муки. Замесить тесто, накрыть, дать полежать минут 30. За это время потушить кислую капусту (предварительно промыв), добавить одну луковицу. После приготовления добавить зелень укропа, кинзы. Также приготовить гр.600 мясного фарша. Фарш посолить, поперчить, добавить немного молотого мускатного ореха и чеснока. Включить духовку на 180 градусов. Готовое тесто разделить на две части, раскатать два прямоугольника примерно размером 35см х25см. На половину прямоугольника(по длине) равномерно выложить половину фарша оставляя по бокам 1.5 -2 см, свернуть рулетиком, на вторую половину равномерно выложить тушеную капусту, продолжить сварачивать рулетик. Защипать по краям и по шву. Швом положить вниз на смазанный лист. Таким же образом приготовить рулет из второго прямоугольника.Смазать растительным маслом или желтком яичным разведенным с молоком. Выпекать 30-40 минут. Когда штруделя будут готовы, накрыть пол. пленкой, затем полотенцем, дать постоять мин.15. Приятного аппетита

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ra999
10.04.2009 04:29
Ответить
Бедный штрудель, он сам себя не узнал.... :-))))))))) Нет претензий к рецепту. Явно вкусно, как и все пироги, но НЕ штрудель..........
sama_ja
10.04.2009 05:50
Ответить
ааа! а как моя кортинка попала к вам в рецепт?! это мы вешали в одно время?! а как модератарам сказать, что бы они исправили это дело?! это ж не порядок! (((((((( хэлпп!
oulga
10.04.2009 11:04
Ответить
Не поняла, какая ваша картинка?
oulga
10.04.2009 15:16
Ответить
Возможно, действительно не правильно назвала. Я его слепила из того, что было, просто на ужин. Спасибо всем!!!!!
cus-pus
13.04.2009 02:28
Ответить
Вкусненько 555.
машенька-84-
16.04.2009 05:30
Ответить
Хорошо придумано.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50894745081803451.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru