Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бефстроганов по рецепту dik723

Приготовьте вкусный бефстроганов с говядиной, луком и сметаной. Узнайте секреты идеального блюда с мукой, солью, перцем и томатной пастой!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Мясо нарезать на небольшие "медальоны" и слегка отбить.

Отбитые кусочки нарезать обязательно поперек волокон полосками (не толстыми).

Посолить, поперчить.

Режем полукольцами лук и обжариваем его в глубокой сковороде до золотистого цвета.

Добавляем к луку мясо и обжариваем на сильном огне минут 5-7, периодически помешивая.

В отдельной посуде готовим соус.

В сметану добавляем муку, томатную пасту и хорошо перемешиваем.

Добавляем соус к мясу, перемешиваем и тушим на самом маленьком огне минут 40, до мягкости мяса.

Если блюдо в процессе готовки получается суховатым, то можно добавить пол стакана воды или куриного бульона.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

113 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22159

Понравилось: 67

Автор: dik723

Создан: 05 апреля 2009, 22:58

Каталоги: Бефстроганов Вторые блюда Другие основные блюда

Большое спасибо за классический рецепт, сегодня решила приготовить и зашла в наш клуб с уверенностью - что тут обязательно найду этот рецепт- и я, конечно, не ошиблась! Большое спасибо Вам-за старание и за время,а так же всем нашим кулинарам, которые находят время делиться своими рецеплами

frolina

02 октября 2009, 21:09

я тоже так делаю.Но иногда катастрофически не хватает времени на отбивание и мелкую нарезку мяса.Однажды приготовила Бефстроганов из говяжьего фарша,получилось вкусно.Теперь пропускаю мелкие кусочки говядины на мясорубке с крупными ячейками решётки.Попробуйте,сохраните много времени.

ciren_

12 октября 2009, 00:18

Любимое блюдо моих мужчин!!! 55555

ложка ванили

15 декабря 2009, 02:09

я приготовила)) спасибо))на гарнир подам рис по гималайски))

moon-h

09 августа 2012, 20:17

Приготовила сейчас - облизываются даже соседи!) Благодарю Вас за рецепт!!! 5+

dik723

15 августа 2012, 16:29

Кушайте на здоровье!! Рад что оценили.