Бефстроганов из индейки.

Ингредиенты

индейка — 500 г
морковь — 1 шт
лук репчатый — 3 шт
томатная паста — 2 ст.л.
сметана — 100 мл.

горчица (неострая) — 0.5 ч.л.
зелень (любая ) — 0.3 пуч.
мука пшеничная / мука — 5 ст.л.
масло растительное — 50 мл.
вода — 100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем мясо на небольшие кусочки и хорошенько обваливаем в муке. Обжариваем до золотистой корочки на подсолнечном масле. После этого вытаскиваем мясо.

В этом же масле обжариваем, мелко нарезанные, морковь и лук.

Пока жарятся овощи, делаем соус для заливки смешиваем сметану. горчицу и томатную пасту.

В овощи добавляем обратно мясо, соус, воды 100-150 мл. и соль со специями по вкусу.

Тушим все это около 10 минут, чтоб овощи и мясо пропитались соусом.

Гарнир может быть любой, у меня картофель отварной.

И сверху украшаем любой зеленью по вкусу.

Блюдо готовится быстро и получается очень вкусно!

Приятного аппетита!