Бефстроганов из курицы на обед или ужин

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного вами рецепта, необходимо узнать состав каждого компонента. Все значения будут указаны на 100 г продукта, кроме зелени, которой в этом контексте можно пренебречь из-за небольшого количества.

Состав ингредиентов (по 100 г):

1. Куриное филе (650 г):

   • Калории: 165 ккал
   • Белки: 31 г
   • Жиры: 3.6 г
   • Углеводы: 0 г

2. Сметана (2 ст.л. ≈ 30 г):

   • Калории: 193 ккал
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 20 г
   • Углеводы: 3 г

3. Томатная паста (1 ст.л. ≈ 15 г):

   • Калории: 38 ккал
   • Белки: 1.7 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 8.1 г

4. Лук репчатый (150 г):

   • Калории: 40 ккал
   • Белки: 1.1 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 9.3 г

5. Мука (3 ст.л. ≈ 30 г):

   • Калории: 106 ккал
   • Белки: 3.4 г
   • Жиры: 0.3 г
   • Углеводы: 22 г

6. Растительное масло (1 ст.л. ≈ 15 г):

   • Калории: 135 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 15 г
   • Углеводы: 0 г

Подсчет КБЖУ для всех ингредиентов

Куриное филе (650 г):- Калории: 165 * 6.5 = 1072.5 ккал- Белки: 31 * 6.5 = 201.5 г- Жиры: 3.6 * 6.5 = 23.4 г- Углеводы: 0 г

Сметана (30 г):- Калории: 193 * 0.3 = 57.9 ккал- Белки: 3 * 0.3 = 0.9 г- Жиры: 20 * 0.3 = 6 г- Углеводы: 3 * 0.3 = 0.9 г

Томатная паста (15 г):- Калории: 38 * 0.15 = 5.7 ккал- Белки: 1.7 * 0.15 = 0.26 г- Жиры: 0.2 * 0.15 = 0.03 г- Углеводы: 8.1 * 0.15 = 1.22 г

Лук репчатый (150 г):- Калории: 40 * 1.5 = 60 ккал- Белки: 1.1 * 1.5 = 1.65 г- Жиры: 0.1 * 1.5 = 0.15 г- Углеводы: 9.3 * 1.5 = 13.95 г

Мука (30 г):- Калории: 106 * 0.3 = 31.8 ккал- Белки: 3.4 * 0.3 = 1.02 г- Жиры: 0.3 * 0.3 = 0.09 г- Углеводы: 22 * 0.3 = 6.6 г

Растительное масло (15 г):- Калории: 135 * 0.15 = 20.25 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 15 * 0.15 = 2.25 г- Углеводы: 0 г

Суммирование КБЖУ:

Калории: 1072.5 + 57.9 + 5.7 + 60 + 31.8 + 20.25 = 1248.15 ккал
Белки: 201.5 + 0.9 + 0.26 + 1.65 + 1.02 + 0 = 205.43 г
Жиры: 23.4 + 6 + 0.03 + 0.15 + 0.09 + 2.25 = 31.02 г
Углеводы: 0 + 0.9 + 1.22 + 13.95 + 6.6 + 0 = 22.67 г

Итоговое КБЖУ на всё блюдо:

• Калории: ~1248 ккал
• Белки: ~205 г
• Жиры: ~31 г
• Углеводы: ~23 г

Приблизительно, это КБЖУ всего рецепта. Учтите, что значения могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их содержания.