Бефстроганов (мой вариант)

Фото к рецепту: Бефстроганов (мой вариант)

Ингредиенты

  • говядина - 400 гр. (шейная часть - филе)
  • масло сливочное - 30 гр.
  • лук - 2-3 шт.
  • сметана - 4 ст.л.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • "вкусная соль" -
  • молотый перец -
  • картофель и сливочное масло для гарнира - пюре

Пошаговый рецепт приготовления

Бефстроганов - одно из любимых блюд с детства, а на гарнир обожаю именно воздушное картофельное пюре!

Ни пюре ни говядина по-строгановски были бы ни такими вкусными и "сливочными" без доброго кусочка сливочного масла.

Пошаговые фото рецепта

1. Лук бзбить в блендере и замариновать говядину на 3 часа в луковой "кашице".

2. На сковороде растопить сливочное масло и добавить немного растительного, чтоб сливочное не горело.

3. Мясо нарезать бруском.

4. Быстро обжарить.

5. Тем временем ставим вариться картофель на гарнир.

6. К обжаренной говядине добавляем несколько половников картофельного отвара.

7. Добавляем сметану, "вкусную соль" и молотый перец.

8. Тушим на небольшом огне 5 минут.

9. Подаем с гарниром из картофельного пюре.

10. Еще очень вкусно дополнительно подать соления, например маринованные или соленые огурчики, квашеную капустку...

Дополнительная информация

Бефстроганов - одно из любимых блюд с детства, а на гарнир обожаю именно воздушное картофельное пюре! Ни  пюре ни говядина по-строгановски были бы ни такими вкусными и "сливочными" без доброго кусочка сливочного масла.


5.04.39120230054281451.05
nestea

Кухня: Русская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: СЛИВОЧНОЕ РАЗОБЛАЧЕНИЕ!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ulula
29.11.2017 20:16

Вкуснота 

nestea
29.11.2017 20:54

Спасибо!

Алевтина

Аппетитно!

nestea
29.11.2017 20:54

Спасибо!

Julika
03.12.2017 10:44

Очень вкусно👍🌷

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты