Бефстроганов от оскара кучеры

Фото к рецепту: Бефстроганов от оскара кучеры

Ингредиенты

  • картофель — 5-6 шт.
  • сливочное масло — 2 ст.л.
  • говядина — 400 гр.
  • масло оливковое — 2 ст.л.
  • сметана — 1 ст.
  • огурцы маринованные — 2-3 шт.
  • кинза или петрушка
  • соль —
  • перец молотый —

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину нарезаем тонкими брусочками поперёк волокон толщиной 1 см.

Огурцы нарезаем тонкой соломкой.

Выкладываем мясо на хорошо разогретую с оливковым маслом сковородку и обжариваем 5 минут.

Вливаем сметану, добавляем огурцы, солим и перчим. Перемешиваем и тушим на слабом огне 15-20 минут.

Добавляем мелко порезанную зелень.

Для гарнира отвариваем картофель и делаем из него пюре.

Подаём к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1. Продолжаю знакомство с книгой Оскара Кучеры "Просто вкусная еда!". Очень радует, что многие рецепты простые и доступные. На этот раз я решила приготовить бефстроганов.

2. Говядину нарезаем тонкими брусочками поперёк волокон толщиной 1 см..

3. Огурцы нарезаем тонкой соломкой.

4. Выкладываем мясо на хорошо разогретую с оливковым маслом сковородку и обжариваем 5 минут.

5. Вливаем сметану, добавляем огурцы, солим и перчим.

6. Перемешиваем и тушим на слабом огне 15-20 минут.

7. Добавляем мелко порезанную зелень. Для гарнира отвариваем картофель и делаем из него пюре. Подаём к столу. Приятного аппетита!


5.04.39120230054281451.05
Елена74

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Тест-драйв "Просто вкусная еда"!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать, как приготовить бефстроганов из говядины просто и правильно? Предлагаем рецепт по книге Оскара Кучеры. 

Инструменты