Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бефстроганов из говядины со сладким перцем

Насладитесь бефстрогановом из говядины с шампиньонами и сладким перцем! Идеальное сочетание говяжьей вырезки, лука, сметаны и специй.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Подготовим говяжью вырезку, аккуратно отрезав весь жир и жилки, и нарезав мясо соломкой жесткое мясо можно отбить.

Складываем кусочки мяса в миску и посыпаем мукой.

Нарезаем кубиками грибы и соломкой перец.

Чеснок нарезаем на маленькие кусочки.

Жарим на сковороде с большим количеством подсолнечного масла кусочки мяса до румяной корочки.

Оставшееся масло переливаем в сковороду побольше.

В пустую сковороду из-под мяса наливаем примерно 100 гр. воды и кипятим ее.

В большой сковороде обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем чеснок и ждем около 1 мин.

Добавляем грибы и перец, посыпаем паприкой, перемешиваем.

Готовим на среднем огне около 10 мин.

Добавляем воду из первой сковородки и мясо, готовим около 3 минут.

Заливаем сметану, солим и перчим по вкусу, хорошенько перемешиваем.

Сохраняй и поделись с друзьями

357 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9062

Понравилось: 357

Автор: Артем Артемов

Создан: 16 марта 2020, 21:35

Каталоги: Бефстроганов Блюда из говядины Блюда из мяса Вторые блюда

Видео рецепт

Дополнительная информация

Бефстроганов - наше любимое блюдо русской кухни. Мы приготовим бефстроганов по нетрадиционному рецепту, с добавлением грибов, паприки и сладкого перца. Лучший бефстроганов получится из наиболее мягкой говядины, а лучше - телятины. В нашем рецепте мы используем сметану 15% жирности, но можно смело, в зависимости от гарнира класть и 20%. При таком раскладе подлива получится еще более густой.