Запеканка овощная
Ингредиенты
- картофель, листовая свекла, 3 яйца, 1 банка тунца в масле, тертый сыр, молоко или сливки, соль
- перец черный молотый, петрушка.
Пошаговый рецепт приготовления
Смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями форму. Выложить слоем отваренный и порезанный кружочками картофель (можно заменить пюре), полить частью заливки из яиц, молока, 1 ложки муки, соли, горсти натертого сыра, петрушки, перца. У меня оставалось еще со стакан соуса "Бешамель". Вмешала и его в заливку. Выложить слоем листовую свеклу, отваренную и нарезанную соломкой и смешанную с банкой тунца (масло слить). Сверху положить оставшийся картофель и залить остальной заливкой. В духовку на 25-30 минут. Выпекать при t=160°C.
Вкусно и очень нежно!Жалко пока нет листьев свекольных,может со шпинатом попробовать!5555
Совет: листовую свеклу можно смело заменить на шпинат или мангольд или на молодые листочки крапивы(собирать в перчатках,а то уколет), можно еще добавить свежие нарезанные полосочками цветы цуккини.
СПАСИБО!!!!!!!
