Сочни с творогом от cheburashkin

Конечно, вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) по вашему рецепту:

Тесто:- 2 ст. муки (примерно 250 г)
Калории: 250 г × 364 ккал/100 г = 910 ккал
Белки: 250 г × 10 г/100 г = 25 г
Жиры: 250 г × 1 г/100 г = 2.5 г
Углеводы: 250 г × 76 г/100 г = 190 г

• 0,5 ст. сахара (примерно 100 г)
  Калории: 100 г × 387 ккал/100 г = 387 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 100 г × 100 г/100 г = 100 г

• 1 яйцо (примерно 50 г)
  Калории: 50 ккал
  Белки: 6 г
  Жиры: 5 г
  Углеводы: 0,5 г

• 100 г маргарина
  Калории: 100 г × 720 ккал/100 г = 720 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 80 г
  Углеводы: 0 г

• 1/4 ч.л. соли (поэлементно не добавляет калорий)

• 1/4 ч.л. соды (незначительно влияет)

• 4 ст.л. сметаны (около 60 г)
  Калории: 60 г × 140 ккал/100 г = 84 ккал
  Белки: 2 г
  Жиры: 7 г
  Углеводы: 3 г

Начинка:- 200 г творога (обезжиренного или 5%)
(для средней жирности):
Калории: 200 г × 160 ккал/100 г = 320 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 3 г

• 1 белок (около 30 г)
  Калории: 17 ккал
  Белки: 3.6 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 0.2 г

• 1 ст.л. муки (примерно 8 г)
  Калории: 8 г × 364 ккал/100 г = 29 ккал
  Белки: 1 г
  Жиры: 0.2 г
  Углеводы: 7 г

• 1 ст.л. сахара (около 12 г)
  Калории: 12 г × 387 ккал/100 г = 46 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 12 г

Для смазывания:- 1 желток (около 20 г)
Калории: 20 г × 323 ккал/100 г = 65 ккал
Белки: 2.7 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 0.6 г

Итоговые показатели:

Общие показатели:

Калории:
910 + 387 + 50 + 720 + 84 + 320 + 17 + 29 + 46 + 65 = 2,327 ккал

Белки:
25 + 0 + 6 + 0 + 2 + 20 + 3.6 + 1 + 0 + 2.7 = 60.9 г

Жиры:
2.5 + 0 + 5 + 80 + 7 + 5 + 0 + 0.2 + 0 + 5 = 104.9 г

Углеводы:
190 + 100 + 0.5 + 0 + 3 + 3 + 0.2 + 7 + 12 + 0.6 = 316.3 г

Итог:

Общая калорийность: примерно 2,330 ккал
Общий белок: около 61 г
Общий жир: около 105 г
Общие углеводы: около 316 г

Если нужно, могу разбить по порциям или помочь с рекомендациями по уменьшению калорийности.