Сочни овсяные с сушенной клюквой и творогом
Попробуйте сочни овсяные с сушенной клюквой и творогом. Легкое тесто с яйцом и сливочным маслом, начинка из творога и клюквы. Вкусно и полезно!

Ингредиенты
- тесто:
- сливочное масло мягкое 85 г
- сахар 50-100 г
- яйцо,
- сметана 2 ст.л.
- мука ок. 300 г
- чашка(200 г) овсяных хлопьев,
- ваниль,
- соль чуть,
- разрыхлитель 1 ч.л.
- начинка:
- творог зернистый 300 г
- сахар 2 ст.л.
- суш.клюква горсть,
- цедра апельсина,
- желток.
Пошаговый рецепт приготовления
Попробуйте приготовить такие сочни ,очень вкусно и просто!
Соединим все компоненты,получится плотное тесто.
В другой ёмкости соединим творог,сахар,
цедру апельсина и клюкву.
Разогреем духовку до 220°.
Противень покроем пергаментом.
Соорудим из теста цилиндр,разделим его на 16 частей,
у нас получились лепёшки,толщиной ок.0,5 см.
В центр каждой лепёшки кладём по ст.ложке начинки,
складываем пополам.
Смажем сочни желтком и отправим в духовку
на 15-20 минут,готово!
Приятного чаепития!!!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сочни не совсем аккуратные из-за геркулеса, если его перемолоть,получатся очень ровными ... Вместо творога можно взять Рикотту, а вместо клюквы-изюм...,удачи!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего рецепта на основе указанных ингредиентов:
Ингредиенты и их приблизительные показатели:
Тесто:
Масло сливочное мягкое, 85 г
Калории: 85 г × 7.17 ккал/г ≈ 610 ккал
Белки: 85 г × 0.001 г/г ≈ 0.85 г
Жиры: 85 г × 0.81 г/г ≈ 68.85 г
Углеводы: 85 г × 0.06 г/г ≈ 5.1 гСахар, 50 г (используем среднее значение)
Калории: 50 г × 4 ккал/г ≈ 200 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 50 г × 1 г/г ≈ 50 гЯйцо, среднее (50 г)
Калории: 50 г × 1.43 ккал/г ≈ 72 ккал
Белки: 50 г × 0.13 г/г ≈ 6.5 г
Жиры: 50 г × 0.10 г/г ≈ 5 г
Углеводы: 50 г × 0.01 г/г ≈ 0.5 гСметана, 2 ст.л. (примерно 30 г)
Калории: 30 г × 2.4 ккал/г ≈ 72 ккал
Белки: 30 г × 0.02 г/г ≈ 0.6 г
Жиры: 30 г × 0.20 г/г ≈ 6 г
Углеводы: 30 г × 0.03 г/г ≈ 0.9 гМука, ок. 300 г
Калории: 300 г × 3.4 ккал/г ≈ 1020 ккал
Белки: 300 г × 0.1 г/г ≈ 30 г
Жиры: 300 г × 0.01 г/г ≈ 3 г
Углеводы: 300 г × 0.76 г/г ≈ 228 гОвсяные хлопья, 200 г
Калории: 200 г × 3.8 ккал/г ≈ 760 ккал
Белки: 200 г × 0.13 г/г ≈ 26 г
Жиры: 200 г × 0.07 г/г ≈ 14 г
Углеводы: 200 г × 0.66 г/г ≈ 132 гВаниль, чуть (приблизительно 1 г)
Незначительно по энергетике и БЖУ, пренебрежем для упрощения.Соль, чуть
Не влияет на калорийность.Разрыхлитель, 1 ч.л. (около 5 г)
Также не вносит заметного вклада по БЖУ.
Начинка:
Творог зернистый, 300 г
Калории: 300 г × 1.8 ккал/г ≈ 540 ккал
Белки: 300 г × 0.16 г/г ≈ 48 г
Жиры: 300 г × 0.05 г/г ≈ 15 г
Углеводы: 300 г × 0.04 г/г ≈ 12 гСахар, 2 ст.л. (примерно 25 г)
Калории: 25 г × 4 ккал/г ≈ 100 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 25 гСуш.клюква, горсть (около 10 г)
Калории: 10 г × 3.7 ккал/г ≈ 37 ккал
Белки: 10 г × 0.02 г/г ≈ 0.2 г
Жиры: 10 г × 0.02 г/г ≈ 0.2 г
Углеводы: 10 г × 0.84 г/г ≈ 8.4 гЦедра апельсина, примерно 1 г — пренебрежительно.
Желток (около 17 г)
Калории: 17 г × 1.1 ккал/г ≈ 19 ккал
Белки: 17 г × 0.15 г/г ≈ 2.5 г
Жиры: 17 г × 0.55 г/г ≈ 9.3 г
Углеводы: 17 г × 0.05 г/г ≈ 0.85 г
Итоговые показатели
Общая калорийность:
- Тесто: 610 + 200 + 72 + 72 + 1020 + 760 + 37 + 19 = 2 790 ккал
- Начинка: 540 + 100 + 37 + 19 + 2.5 + 9.3 = 707 ккал
Общая: ~3 497 ккал
Общий БЖУ:
Показатель | Значение |
---|---|
Белки | 0.85 + 6.5 + 0.6 + 30 + 26 + 48 + 0 + 2.5 ≈ 114 г |
Жиры | 68.85 + 0 + 5 + 6 + 3 + 14 + 0 + 9.3 ≈ 105 г |
Углеводы | 5.1 + 50 + 0.5 + 0.9 + 228 + 132 + 8.4 + 0.85 ≈ 425 г |
Итоговая оценка на всю порцию (предположительно один разрез/пирог):
- Калории: ~3500 ккал
- Белков: ~114 г
- Жиров: ~105 г
- Углеводов: ~425 г
Если разделить на несколько порций, например, 8, то на порцию получится примерно:
Показатель | примерно на порцию (1/8 части) |
---|---|
Калории | ~438 ккал |
Белки | ~14 г |
Жиры | ~13 г |
Углеводы | ~53 г |
Если нужно более точное деление или расчеты для конкретных порций, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



