Сочни с творогом по домашнему
Сочни с творогом по-домашнему: настоявшийся рецепт с тестом, мукой, яйцом, сахаром и вкусной начинкой. Порадуйте себя домашней выпечкой!
Продукты
- тесто
- мука - 350-380 г
- яйцо - 1
- сахар - 70 г
- масло - 100 г
- сметана 20% - 150 г
- ванильный сахар - 10 г
- соль - 1/4 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- начинка
- творог - 400 г
- желток - 1
- сахар - 60 г
- ванильный сахар - 10 г
- кукурузный крахмал - 25 г
- верх
- желток - 1
- молоко - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Просеять муку, добавить разрыхлитель, соль, сахар, ванильный сахар, нарезанное кубиком масло и перетереть в крошку.
Добавить яйцо, сметану и замесить мягкое, не липнущее тесто, дать тесту отдохнуть минут десять.
Поделить тесто на 8 равных частей весом 95-97 гр, каждую часть раскатать в круг толщиной 0,5 см, выложить начинку и сформировать сочни треугольником.
Для начинки просто соединить, перетереть вилкой творог, сахар,желток и крахмал.
Сформированные сочни выложить на лист и смазать по желанию верх молоком или желтком.
Выпекать при 180С примерно 30 минут.
Верх присыпать сахарной пудрой.
Сохраняй и поделись с друзьями
170 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти