Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Овсяные сочники или сочни с творогом

Приготовьте овсяные сочники с творогом! Рецепт включает сливочное масло, сметану и овсяную муку. Вкусная начинка из творога и ванильного сахара.

Продукты

тесто:
масло сливочное – 80 гр
сахар – 60 г
яйцо – 1 шт.
сметана – 50 г
овсяная мука (или хлопья) – 100 г
мука пшеничная – 130 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль - щепотка
начинка:
творог – 300 г
сметана – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
ванильный сахар – 8 г
крахмал кукурузный (при необх.) – 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и солью;

2. Добавить яйцо, сметану и перемешать;

3. Овсяные хлопья измельчить в муку, соединить с пшеничной мукой и разрыхлителем;

4. В несколько этапов просеять мучную смесь в масляную и замесить мягкое, слегка липкое тесто;

5. Положить тесто в полиэтиленовый пакет и убрать в морозильник на 5-10 минут, пока готовится начинка;

6. Для начинки смешать творог, сахар, ванильный сахар, сметану и крахмал (если творог влажный);

7. Выложить тесто на стол, присыпанный мукой, сформировать колбаску и разделить на 10–12 частей;

8. Каждую часть раскатать в лепёшку толщиной 5 мм, мысленно разделить ее пополам, на одну часть положить начинку (1-2 ч.л.), сложить пополам, накрыв второй половинкой;

9. Смазать сочники взбитым яйцом и выпекать 15–20 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

Внимание! Время выпекания зависит от особенностей духовки;

10. Готовые сочники остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

360 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6183

Понравилось: 360

Автор: Наталия Фалкон

Создан: 14 января 2021, 18:12

Каталоги: Булочки Выпечка

Видео рецепт

Дополнительная информация

Овсяные сочники с творогом – необычный и очень интересный вариант любимых сочников. Добавление овсяной муки в тесто придаёт им нежный и приятный вкус! Сочники получаются ароматными, в меру сладкими и полезными! Такая домашняя выпечка понравится и детям, и взрослым!