Вход | Регистрация
Торт "наслаждение" от поваренка
Насладитесь вкусом торта "Наслаждение" с бисквитным коржем, вареной сгущенкой, сливками, бананами и орехами. Идеально для праздника!
Ингредиенты
- бисквитный корж толщиной не менее 5 см или готовые коржи 3 шт.
- 1 банка вареной сгущенки до "темноты"
- 100 г слив.масла
- 300 мл. сливок 30%
- 2 ст.л. сахара
- 15 г желатина
- 3 ст.л. виски
- 3 банана
- 50 г чернослива
- 300 г чищенных грецких орехов
- черный шоколад,орехи,персики для украшения
- сироп персиковый 100 мл.+2 ст.л. виски для пропитки коржей
Пошаговый рецепт приготовления
Знаю,что рецепт знаком многим,но не знаю куда вставить вариантом-уж очень много похожих.Поэтому пишу отдельно.
Итак,коржи.Вы можете их испечь сами или купить готовые(в этом случае и я ими воспользовалась).
Сгущенка.Не знаю как вы,но я давно варю ее сама и только из Беларусской сгущенки.Она вариться 3 часа,но зато густая.темненькая и вкусная.Пробовала и готовые,и другие,но не то.
Орехи измельчить,оставив несколько штук на украшение.
Два крема,а вернее три(один делим пополам).
1-й.Всю сгущенку смешать со сливочным маслом и 2 ст.л.виски(мне муж презентовал для тортов Балантинес-вкус нежный,аромат превосходный).Взбить.
Желатин замочить в 100мл воды,дать набухнуть,немного подогреть до расстворения.
Этот крем делим на две части.В каждую добавить по 30 мл желатина(примерно по 2 десертных ложки).В первую добавить 150 г молотых орехов.Размешать.
2-й.Сливки 200 мл взбить до густой пены с сахаром,добавить ваниль и 30 мл желатина.
Бананы измельчить в миксере с черносливом(его предварительно промыть в горячей воде).Добавить 100г орехов и оставшийся желатин.
Теперь укладываем торт.
корж пропитать сиропом+крем из сгущенки с орехами.
2-й корж пропитать сиропом+смесь из бананов.Дать охладиться в морозилке минут 5.
Сверху выложить уже подзастывшие к этому времени сливки и опять в холодильник.
В это время взбить 100 мл сливок и расмешать их со второй половиной сгущеночного крема.
3-й корж пропитать сиропом.Уложить сверху на сливки и обмазать весь торт этим кремом.Дать остыть минут 10.
Обсыпать орехами,украсить по желанию персиками,шоколадом и орехами.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Если вы пеклибисквит сами,то воспользуйтесь съемной формой-процесс пойдет быстрее,не недо будет охлаждать каждый слой.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет примерного содержания КБЖУ для указанного вами состава:
Ингредиенты и примерные калорийности
Бисквитный корж (или 3 шт готовых коржей, предположим общий вес около 300 г)
Калорийность примерно 340 ккал на 100 г → 1020 ккал (для 300 г)
Белки: 8 г на 100 г → 24 г
Жиры: 4 г на 100 г → 12 г
Углеводы: 62 г на 100 г → 186 гВареная сгущенка (1 банка, около 400 г)
Калорийность: примерно 322 ккал на 100 г → 1288 ккал
Белки: 7 г/100 г → 28 г
Жиры: 8 г/100 г → 32 г
Углеводы: 56 г/100 г → 224 гСливочное масло (100 г)
Калорийность: примерно 720 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 81 г
Углеводы: 0 гСливки 30% (300 мл)
Калорийность: около 150 ккал на 100 мл → 450 ккал
Белки: 2 г/100 мл → 6 г
Жиры: 10 г/100 мл → 30 г
Углеводы: 3 г/100 мл → 9 гСахар (2 ст.л., примерно 24 г)
Калорийность: 387 ккал на 100 г → 93 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 24 гЖелатин (15 г)
Калорийность: около 350 ккал/100 г → 53 ккал
Белки: 88 г/100 г → 13 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 гВиски (3 ст.л., около 45 мл)
Калорийность: примерно 240 ккал/100 мл → 108 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 гБананы (3 шт., около 350 г)
Калорийность: 89 ккал на 100 г → 312 ккал
Белки: 1 г на 100 г → 3.5 г
Жиры: 0.3 г на 100 г → 1 г
Углеводы: 23 г на 100 г → 80.5 гЧернослив (50 г)
Калорийность: примерно 240 ккал/100 г → 120 ккал
Белки: 2 г/100 г → 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 63 г/100 г → 31.5 гГрецкие орехи (300 г)
Калорийность: 654 ккал/100 г → 1962 ккал
Белки: 15 г/100 г → 45 г
Жиры: 65 г/100 г → 195 г
Углеводы: 14 г/100 г → 42 гЧерный шоколад, орехи, персики (для украшения, предположим 100 г)
Калорийность: примерно 500 ккал на 100 г
Белки: 6 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 55 гПерсиковый сироп (100 мл)
Калорийность: около 250 ккал/100 мл → 250 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 63 гВиски для пропитки (2 ст.л., около 30 мл)
Калорийность: около 240 ккал/100 мл → 72 ккал
Итоговые КБЖУ
| Параметр | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Общий вес блюда (примерно 2-2.5 кг) | ≈ 5768 ккал | 111 г | 356 г | 482 г |
На одну порцию (предположим, 10 порций):
| Параметр | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| На одну порцию | ≈ 577 ккал | 11 г | 36 г | 48 г |
Примечание: точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и точных размеров порций. Если нужно более точное деление или расчет по количеству порций, уточняйте!
