Торт райское наслаждение
Попробуйте наш торт "Райское наслаждение": бисквит с кокосовыми стружками, апельсиновой цедрой, пропитанный коричневым ромом и кремом из кокоса и ванили.
Продукты
- для бисквита
- 50 г кокосовых стружек
- 6 яиц
- 120 г сахара
- щепотка соли
- 100 г муки
- 100 г бисквитной крошки
- цедра 1 апельсина
- для пропитки
- 50 г сахара
- 2 ст.л. воды
- 20 мл апельсинового ликера
- 20 г коричневого рома
- для крема 0,5 л. молока
- ваниль
- 180 г сахара
- 3 яйца
- 45 г крахмала
- 1 кокос
Пошаговый способ приготовления
тесто
половину сахара(сахар добавлять постепенно) желтки и соль взбить в густую пену
белки взбить с оставшимся сахаром
муку, стружку, бисквитную крошку и цедру смешать
белковую и желтковую массы смешать и ввести в мучную смесь, перемешать
выпекать в форме (24), застеленной бумагой
выпекать 30-40 мин при t 190 градусов
бисквит оставить на ночь
разрезать бисквит по горизонтали на 3 части
2 отложить, а третью порезать на куски, залить пропиткой и оставить на час закрыв крышкой.
для пропитки варить сахар с водой 3-4 мин
остудить и добавить ром и ликёр (вместо ликера я добавила кокосовое молоко)
вскипятить молоко+ваниль+треть сахара
взбить желтки с крахмалом и2-3 ложками горячего молока
белки с сахаром взбить в крепкую пену
вылить в кипящее молоко желтки с крахмалом, помешивая венчиком
дать этой массе несколько раз подняться
перемешать и влить белки, поварить минутки две
четверть горячего крема отложить
остальной крем(еще горячим) перемешать с пропитавшимся бисквитом
полученную смесь выложить на нижний корж, положить сверху второй корж
намазать отложенным кремом верх и бока, дать остыть
кокос проколоть, вылить молоко, кокос разломать и очистить мякоть
мякоть натереть на мелкой терке и обсыпать верх и бока торта.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
76 человек оценили
70 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
31 августа 2009, 18:34
31 августа 2009, 18:41
31 августа 2009, 18:46
31 августа 2009, 18:46
31 августа 2009, 18:47
31 августа 2009, 18:49
31 августа 2009, 19:04
31 августа 2009, 19:22
31 августа 2009, 19:23
31 августа 2009, 19:43
31 августа 2009, 20:03
31 августа 2009, 20:32
31 августа 2009, 20:53
31 августа 2009, 20:56
31 августа 2009, 21:01
31 августа 2009, 21:13
31 августа 2009, 21:32
31 августа 2009, 21:37
31 августа 2009, 21:41
31 августа 2009, 21:50
31 августа 2009, 22:14
31 августа 2009, 22:16
31 августа 2009, 22:18
31 августа 2009, 22:38
31 августа 2009, 23:07
31 августа 2009, 23:19
31 августа 2009, 23:44
01 сентября 2009, 01:00
01 сентября 2009, 01:43
01 сентября 2009, 01:44
01 сентября 2009, 02:55
01 сентября 2009, 18:57
01 сентября 2009, 21:15
03 сентября 2009, 06:12
03 сентября 2009, 16:50
03 сентября 2009, 23:20
26 сентября 2009, 22:02
17 июля 2010, 09:43
03 марта 2011, 23:02
04 марта 2011, 22:59
31 марта 2012, 22:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти