Баклажаны на зиму по рецепту иррез
Приготовьте вкусные баклажаны на зиму с болгарским и горьким перцем, чесноком и специями. Простой рецепт с уксусом, солью и сахаром для идеальной закуски.
Продукты
- баклажан - 6 кг
- сладкий болгарский перец - 4-5
- горький перец - 2-3
- чеснок - 200 г
- уксус 9% - 0.5 ст.
- растительное масло - 0.5 ст.
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны порезать вдоль и поперек на 8 частей.Засыпать солью, дать постоять 2 часа.
Готовим рассол. Сладкий, горький перец и чеснок пропускаем через мясорубку. Добавляем растительное масло, соль, сахар и уксус. Рассол варим 6-7 минут.
Заливаем рассолом баклажаны и варим еще 5 минут.
Баклажаны раскладываем в банки, заливаем рассолом и закатываем.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
121 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
12 февраля 2009, 16:22
12 февраля 2009, 16:38
12 февраля 2009, 17:02
12 февраля 2009, 17:23
12 февраля 2009, 17:44
12 февраля 2009, 17:51
12 февраля 2009, 18:01
12 февраля 2009, 18:21
11 августа 2009, 01:09
13 сентября 2009, 18:16
26 сентября 2009, 00:03
18 августа 2010, 20:50
19 августа 2010, 13:59
08 августа 2012, 21:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти