Баклажаны как шашлык на зиму
Приготовьте баклажаны как шашлык на зиму! Вкусный рецепт с 2 кг баклажанов, луком, чесноком и приправами. Наслаждайтесь зимой с ярким вкусом лета!
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны мою, удаляю хвостики, очищаю, нарезаю пополам, а затем на крупные куски.
Лук нарезаю полукольцами, чеснок пластинами.
Баклажаны обжариваю на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.
Для маринада: в кипящую воду кладу соль, сахар и уксус, перемешиваю, даю маринаду прокипеть 1 минуту и оставляю до полного остывания.
На дно большой миски кладу слой баклажанов, сверху лук и чеснок, посыпаю приправой для шашлыка, затем повторяю слой баклажанов, лук, чеснок и приправа.
Заливаю маринадом, накрываю тарелкой, ставлю груз и отправляю в холодильник на 12 часов.
В стерильные банки на дно кладу лук, а затем баклажаны, плотно укладываю до самого верха банки.
Каждую банку заливаю оставшимся маринадом, накрываю крышками и стерилизую 10 минут, после закипания.
Сохраняй и поделись с друзьями
29 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти