Щука фаршированная вариант

Фото к рецепту: Щука фаршированная      вариант

Ингредиенты

  • щука целая-1-1.5 кг, лук — 3 шт. хлеб пшеничный — 2 ломтика, лимон — 1 шт. молоко — 1 ст. масло сливочное — 50 гр. яйцо — 2 шт. чеснок — 5-6 долек, соль
  • перец, специи для рыбы,майонез.2-зел.оливки-глаза.

Пошаговый рецепт приготовления

Щуку осторожно очистить от чешуи, стараясь не прорезать кожу. Подрезать кожу вокруг головы, отделить ее от мякоти и снять "чулком". Мякоть по мере необходимости подрезать ножом. Хребтовую кость перерубить так, чтобы хвостовой плавник остался с кожей. Оставшуюся тушку выпотрошить, промыть и отделить мякоть от костей. Мякоть щуки пропустить через мясорубку вместе с луком (2 шт.), чесноком и размоченным в молоке хлебом, посолить и еще раз пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйца, размягченное сливочное масло и хорошенько эту смесь взбить лопаткой. Полученным пышным фаршем начинить кожу щуки .На пищевую плёнку положить шелуху лука,1порезанную

морковку и 1маленкую свеклу-кружочками-"постель"для щуки.ПОложить щуку

и хорошо завернуть,уложить на противеньи в духовку t200-1час.

готовую щуку остудить,осторожно вынуть и уложить на блюдо.

Острым ножом разрезать рыбу на куски, сохраняя форму щуки. Между кусками вставить кружки лимона,украсить на свой вкус.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6063785208687611.043
пчёлка-майя

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
valentinab125

velikolepno!5555555555

nira60
08.02.2009 09:53

Ваши рецепты хороши, но не новы! Посторайтесь выставлять вариантом! 5!

glaros
08.02.2009 12:11

У Вас,наверно,праздник сегодня.Поздравляю.5!

Nathalya
08.02.2009 13:04

да, постаралась на праздник хозяюшка! 5!

lorxen1
08.02.2009 15:14

красота--5+

oracle
08.02.2009 16:21

классно +5!

tina17
08.02.2009 16:29

Отличная щучка!

милочка 2703

И здесь красота!!!5+

natapit
08.02.2009 16:30

добро пожаловать!всегда рады талантливым людям!5+

shushundra

Шедевр!

ирусик-88

красота не описуемая!5!

kotkot
09.02.2009 00:44

Отличная работа.5+.

пчёлка-майя

БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!!! :).

vremir
15.02.2009 11:41

Красота! Я о таком только мечтаю... Вам 5!!!

lena36
15.02.2009 20:06

Красивое украшение праздничного стола! 5!!!

irissss
20.02.2009 22:09

вкуснотища -а-а-а-а-а-а! 5!!!!

80985090831

СУПЕР ПЯТЬ!!!!

irina***
17.03.2009 14:37

5+!!!

linkstar1984

555+++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты