Щука фаршированная вариант

Ингредиенты

  • щука целая-1-1.5 кг, лук — 3 шт. хлеб пшеничный — 2 ломтика, лимон — 1 шт. молоко — 1 ст. масло сливочное — 50 гр. яйцо — 2 шт. чеснок — 5-6 долек, соль
  • перец, специи для рыбы,майонез.2-зел.оливки-глаза.

Пошаговый рецепт приготовления

Щуку осторожно очистить от чешуи, стараясь не прорезать кожу. Подрезать кожу вокруг головы, отделить ее от мякоти и снять "чулком". Мякоть по мере необходимости подрезать ножом. Хребтовую кость перерубить так, чтобы хвостовой плавник остался с кожей. Оставшуюся тушку выпотрошить, промыть и отделить мякоть от костей. Мякоть щуки пропустить через мясорубку вместе с луком (2 шт.), чесноком и размоченным в молоке хлебом, посолить и еще раз пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйца, размягченное сливочное масло и хорошенько эту смесь взбить лопаткой. Полученным пышным фаршем начинить кожу щуки .На пищевую плёнку положить шелуху лука,1порезанную

морковку и 1маленкую свеклу-кружочками-"постель"для щуки.ПОложить щуку

и хорошо завернуть,уложить на противеньи в духовку t200-1час.

готовую щуку остудить,осторожно вынуть и уложить на блюдо.

Острым ножом разрезать рыбу на куски, сохраняя форму щуки. Между кусками вставить кружки лимона,украсить на свой вкус.

Пошаговые фото рецепта

Щука фаршированная      вариант: шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

valentinab125
08.02.2009 09:40
Ответить
velikolepno!5555555555
nira60
08.02.2009 09:53
Ответить
Ваши рецепты хороши, но не новы! Посторайтесь выставлять вариантом! 5!
glaros
08.02.2009 12:11
Ответить
У Вас,наверно,праздник сегодня.Поздравляю.5!
Nathalya
08.02.2009 13:04
Ответить
да, постаралась на праздник хозяюшка! 5!
lorxen1
08.02.2009 15:14
Ответить
красота--5+
oracle
08.02.2009 16:21
Ответить
классно +5!
tina17
08.02.2009 16:29
Ответить
Отличная щучка!
милочка 2703
08.02.2009 16:29
Ответить
И здесь красота!!!5+
natapit
08.02.2009 16:30
Ответить
добро пожаловать!всегда рады талантливым людям!5+
shushundra
08.02.2009 16:32
Ответить
Шедевр!
ирусик-88
08.02.2009 20:15
Ответить
красота не описуемая!5!
kotkot
09.02.2009 00:44
Ответить
Отличная работа.5+.
пчёлка-майя
09.02.2009 03:52
Ответить
БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!!! :).
vremir
15.02.2009 11:41
Ответить
Красота! Я о таком только мечтаю... Вам 5!!!
lena36
15.02.2009 20:06
Ответить
Красивое украшение праздничного стола! 5!!!
irissss
20.02.2009 22:09
Ответить
вкуснотища -а-а-а-а-а-а! 5!!!!
80985090831
11.03.2009 00:55
Ответить
СУПЕР ПЯТЬ!!!!
irina***
17.03.2009 14:37
Ответить
5+!!!
linkstar1984
27.03.2009 22:50
Ответить
555+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели