Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Щука фаршированная грибами

Приготовьте щуку фаршированную грибами с опятами и белыми грибами. Подавайте с лимоном, вареной морковью и оливками. Вкусно и оригинально!

Продукты

1 щука
300 г грибов (опята, белые)
1 луковица
1 лимон
1 вареная морковь
1 б оливок
зелень
1 вар яйцо
1 пакетик рыбного заливного
майонез

Пошаговый способ приготовления

Щуку почистить, сделать надрез вокруг головы, осторожно снять кожу "чулком" не повреждая плавники и хвост.

Приготовить начинку:

Филе нарезать на мелкие кусочки.

Грибы и лук мелким кубиком, обжарить на растительном масле.

Филе и грибы соединить, добавить соль, перец.

Этой смесью нафаршировать кожу и прикрепить голову.

Смазать майонезом и запекать в духовке 40 мин.

Приготовить заливное, следуя инструкции на упаковке.

На плоское блюдо выложить рыбу.

Украсить морковью, вареным яйцом, зеленью.

Залить желатином.

Охладить.

Украсить оливками, лимоном, сделать майонезную сеточку.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13814

Понравилось: 36

Автор: anny-lat

Создан: 01 декабря 2008, 17:03

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

У меня вопрос по грибам))))Мы 300 г грибов предварительно не отвариваем ???(Ведь это не шампиньоны,кот. этого не требуют...)и еще ...как Вы закрепляли голову (зубочистками???)За рецептик ОТЛИЧНО и жду доп. информации.С Уважением.

anny-lat

01 декабря 2008, 17:21

честно,честно мое.А вам всем спасибо!!!!

igor_r

01 декабря 2008, 17:22

5, + орден Сутулова 1-й степени

anny-lat

01 декабря 2008, 17:24

я брала замороженные которые были предварительно отварены.Голову я так приделала на самом деле это легко, только кажется сложным.

искож

01 декабря 2008, 17:32

Спасибо огромное ...пригодится мне эта ваша рыбка, все примериваюсь-примериваюсь))))курицу уже из кожицы извлекать научилась , а вот рыбу...все никак не соберусь (тут надо живую(у меня или живую или глубокой заморозки/переморозки продают) брать рыбку , а я прихожу и...не могу я живую покупать))))) Вот прикупим,я надеюсь, и сделаем "Фишу" Вашу. Спасибо еще раз.

irusya.by

01 декабря 2008, 17:37

Тогда я ставлю 5 и говорю Вам - респект!

anny-lat

01 декабря 2008, 17:38

а вот я не могу все решиться на курицу.

lorxen1

01 декабря 2008, 17:38

отличная Щучка-5+

panama

01 декабря 2008, 17:45

WOW! SUPER 5+!