Фаршированная щука по казацки
Приготовьте фаршированную щуку по-казацки: замороженная щука, сало, луковица, чеснок, белый хлеб и специи. Вкусный рецепт для всей семьи!
Пошаговый способ приготовления
Щуку замороженную вынуть из холодильника и чистить не потроша.
Затем сделать ей горячие компрессы: смачивать в кипятке х/б салфетку и прикладывать к рыбе с обеих сторон, пока рыба не подтает.
Затем сделать круговой надрез вокруг головы и аккуратно чулком снять с рыбы кожу (около хвостового плавника кожу отрезать с плавником).
Отделить мясо от кости и перекрутить на мясорубке вместе с салом, луком, чесноком и хлебом.
Посолить, поперчить, вбить яйцо и хорошенько перемешать фарш.
Полученной массой наполнить чулок из кожи.
Смазать майонезом.
Выпекать в разогретой до 200% духовке в течение 30 минут.
Голову тоже запечь в духовке.
Украсить по собственному усмотрению.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Прошу прощения, забыла добавить, что сало должно быь обязательно свежее, ни в коем случае не солёное.
Комментарии
20 ноября 2008, 21:51
20 ноября 2008, 21:53
20 ноября 2008, 22:26
20 ноября 2008, 23:27
20 ноября 2008, 23:57
23 ноября 2008, 23:23
02 июля 2009, 06:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти