Заливная рыба по рецепту liliana68
Приготовьте заливную рыбу с судаком, ломтиками лосося, желатином, солью и специями. Добавьте лук, морковь и зелень для идеального вкуса!
Пошаговый способ приготовления
судака отфилировать, из филе вынуть все косточки, немного его отбить, посолить, вдоль выложить кусочки лосося, свернуть в рулет. также сделать вторую половину рыбы
рулет плотно завернуть в пищевую пленку и отварить до готовности. у меня нет такой большой кастрюли, я положила рулеты на противень, налила воды и довела до готовности
из головы и хребта сварить бульон, у меня еще была голова лосося, добавить все, что обычно добавляете: лук, морковь, коренья и т.д.
бульон процедить, охладить, добавить распущенный в бульоне желатин, рулет охладить сначала при комнатной температуре, а затем положить на пару часов в холодильник, затем порезать залить бульоном, декарировать.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
31 декабря 2008, 18:02
31 декабря 2008, 18:12
31 декабря 2008, 18:57
31 декабря 2008, 18:57
31 декабря 2008, 19:04
31 декабря 2008, 19:07
31 декабря 2008, 19:09
31 декабря 2008, 20:02
31 декабря 2008, 20:16
31 декабря 2008, 20:24
31 декабря 2008, 20:31
31 декабря 2008, 20:59
31 декабря 2008, 21:08
31 декабря 2008, 21:25
31 декабря 2008, 23:23
01 января 2009, 00:41
01 января 2009, 11:54
01 января 2009, 15:41
02 января 2009, 07:17
03 января 2009, 16:24
07 января 2009, 15:59
12 января 2009, 22:32
21 января 2009, 18:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти