Заливное из копченой рыбы

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Дополнительная информация

Это заливное, как вариант другого своего рецепта - Курица в желе - я готовила на прошлый новый год. Красивое праздничное заливное из рыбы - вариант заливного кролика от белоники - будет настоящим украшением новогоднего стола. Я использовала 2 вида рыбы горячего копчения – красную – кету и белую – осетрину (оставался у меня кусочек небольшой, который резать уже было сложно). Конечно, можно использовать любую рыбу горячего копчения, и более дешевую, например горбушу и треску или делать из одного вида рыбы, которая у вас есть. И форма может быть тоже другой, а у меня получилось очень красиво и не менее вкусно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

ЯВенера

12.12.2012 20:35

Ответить

Да уж..красиво - не то слово!!! Просто ОЧЕНЬ красиво!!! С таким составом, представляю, как вкусно! Оль, ты почувствовала разницу между агар-агаром и желатином?

fanny

12.12.2012 20:58

Ответить

Венер, на вкус нет, но ко консистенции агар более упругий что ли, покруче.

ЯВенера

12.12.2012 21:06

Ответить

понятно..агар у меня есть, но я с ним ещё ничего не делала..буду знать..

vvp

12.12.2012 20:57

Ответить

Очень красиво,не сомневаюсь,что и вкусно.Оля,очень интересно было на форму глянуть

ЯВенера

12.12.2012 20:57

Ответить

Не знаю куда пропал мой первый комментарий, поэтому ещё раз напишу, что заливное очень и очень красивое получилось, и во вкусе даже не сомневаюсь, после прочтения состава Оль, ты почувствовала разницу между ага-агаром и желатином, если да - то какая?

ЯВенера

12.12.2012 20:58

Ответить

Ага...теперь и первый вижу

chudo

12.12.2012 21:02

Ответить

Оль,похожа на китайскую золотую рыбку

fanny

12.12.2012 21:18

Ответить

Танюш, по расцветке?

chudo

12.12.2012 21:38

Ответить

ага. очень похожа

Iron

12.12.2012 21:07

Ответить

хочу такую форму - потрясающе, Оль!

Iron

12.12.2012 21:24

Ответить

спасибо)))) может на ТАО найду - тогда будет проще

кыш

12.12.2012 21:44

Ответить

Очень нарядный, вкусный, а главное, своевременный рецепт!

nezabudka068

12.12.2012 22:15

Ответить

Я ПОКУПАЛА ЭТУ ФОРМУ В МАГАЗИНЕ НЕВКУСНО

lina(Polina)

12.12.2012 22:50

Ответить

А что имеет общее форма со вкусом? Значит вы невкусно приготовили

vvp

12.12.2012 23:06

Ответить

Полин,наверное магазин называется Невкусно

lina(Polina)

12.12.2012 23:17

Ответить

ничего себе название . да, а где запятые. получается как в мультике , где запятую поставить "казнить нельзя помиловать"

fanny

12.12.2012 23:34

Ответить

Да-да, Полин, это интернет-сайт, который называется Вкусный магазин, а адрес у него nevkusno.ru

lina(Polina)

13.12.2012 01:01

Ответить

Ну согласитесь, без запятых не сразу ведь понять.

lina(Polina)

12.12.2012 22:52

Ответить

Ну очень эффектное блюдо для праздничного стола!

chef cook

12.12.2012 22:56

Ответить

Олечка, впечатляет блюдо, форма отпад!

krolya

12.12.2012 23:01

Ответить

очень эффектно и конечно же безупречно вкусно

nezabudka068

12.12.2012 23:13

Ответить

ЭТО МАГАЗИН НАЗЫВАЕТСЯ НЕВКУСНО.

lina(Polina)

12.12.2012 23:18

Ответить

Мне объяснили, извините знаки препинания не помешали бы .

kakosha(Лена)

12.12.2012 23:15

Ответить

Да, впечатляет. Только это не золотая рыбка, а японский карп Кои

fanny

12.12.2012 23:36

Ответить

О, теперь я буду знать, как зовут мою рыбку!

bratyury

12.12.2012 23:44

Ответить

Действительно, великолепное заливное. Пришла в голову мысль, что если не просто перемешать куски перца и огурца в бульоне, а и целенаправленно разложить по форме, группируя в определённых местах, может получиться совсем похоже на расцветку этого карпа.

fanny

13.12.2012 01:06

Ответить

Да, Юра, если задаться целью, то можно, но у меня такой цели не было, я вообще с этим карпиком японским тогда была не знакома.

kakosha(Лена)

13.12.2012 11:41

Ответить

Я думаю, если немного поискать, то можно найти карпа именно с такой расцветкой, как у заливной рыбки

Seagull

12.12.2012 23:51

Ответить

Оля, ну очень красиво! Хочется сказать - ну совсем и не "гадость эта ваша заливная рыба" (с). У меня тоже агар лежит и боюсь его куда-либо применять, поскольку пропорций не знаю. Оль, я правильно поняла - на 2 стакана бульона ты брала 2 ч.л. агара? Или жидкости больше было?

fanny

13.12.2012 01:05

Ответить

Ларис, ну 2 ч.л. на 2 стакана, конечно, многовато, но я сама тогда впервые использовала агар-агар, боялась вдруг не застынет, одной было бы более, чем достаточно.

Lisena

13.12.2012 01:36

Ответить

Очень красиво и аппетитно, я бы с удовольствием попробовала )))

andreytsibulski

13.12.2012 02:51

Ответить

Ух-ты,какая вкусная красавица!!!

larochka

13.12.2012 03:10

Ответить

Форма меня еще с рецепта шубы свела с ума. стоит она копейки, но доставка, это что по цене. То, что вкусно, даже не сомневаюсь.:

ogiway

13.12.2012 08:03

Ответить

Да уж- я тоже еще с шубки с ума схожу по этой красоте!!!! А теперь -так ваще...Заливное по-твоему ,Олечка , я в прошлый год делала, в этом бы такую бы....красоту бы...

Фруша

13.12.2012 09:14

Ответить

Красота-то какая!!!!Олечка ты не перестаешь удивлять меня своими шедеврами

fanny

13.12.2012 22:46

Ответить

Наташа, ты все с аватарками играешь?

таники

13.12.2012 10:25

Ответить

Да-да, Оля, опять формой дразнишься? Ну очень ярко получилось! Вкус тоже шикарный!

jamiroquai

13.12.2012 10:43

Ответить

Я тоже не перестаю восхищаться этой формочкой! Любое желированное блюдо смотрится в ней очень выиграшно!

tatian-1956

13.12.2012 12:02

Ответить

Такое заливное, конечно, станет украшением стола и восхитит гостей! Вкусно!!!

Ольга♥Ч

13.12.2012 14:28

Ответить

Какое красочное заливное!

Lgrant (Лена)

13.12.2012 15:21

Ответить

Красота какая, рыбка такая суперская

принцесса специй

13.12.2012 15:49

Ответить

Красота! Слов нет!!!

bu inna

13.12.2012 15:56

Ответить

Очень красиво!!!

sweta1

13.12.2012 16:11

Ответить

спасибо,Оля!шикарное блюдо,обязательно повторю!

gloria2

13.12.2012 17:50

Ответить

Фантазии нет предела,каждый раз в восхищении,какая прелесть ваша заливная рыба!

alyakeyk

13.12.2012 18:46

Ответить

Очень празднично и вкусно!!!

татьяна

13.12.2012 19:00

Ответить

Красиво !!!!!!!!!!!!!

irina-kolyshkova

13.12.2012 19:23

Ответить

Какая красота!!!

dik723

13.12.2012 19:24

Ответить

Ну это шедевр,однозначно!

ботакоз

13.12.2012 21:52

Ответить

Оля, увидев фото только и смогла сказать: "Ах!"

fanny

13.12.2012 22:48

Ответить

Всем спасибо большое! Готовьте на здоровье, не беда если нет такой формы, можно порционно сделать в формочках для кексов, будет симпатично и удобно.

lianaaa

13.12.2012 23:46

Ответить

Какая вкусная красота, такая рыбка любой праздничный стол украсит

lil-8888

15.12.2012 21:30

Ответить

Красивая закуска!

chef

16.12.2012 01:40

Ответить

Оля, если желатина в рецепте используется 15гр, то агара надо ровно В 5 РАЗ МЕНЬШЕ, т.к. СООТНОШЕНИЕ ИДЁТ 1 К 5!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! То есть надо было взять 3 грамма агара. Не рычи на мои поправки Шикарное украшение на праздничный стол

fanny

20.12.2012 03:28

Ответить

Я и не рычу. Я ж первый раз тогда с ним имела дело, теперь буду знать про соотношение.

mellorn

19.12.2012 12:39

Ответить

Какая шикарная рыбка!!! И красивая и вкууусная!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт