Томатный суп

48599 39

Автор: eliada23 декабря 2008, 12:09

Ингредиенты

600 гр. помидор
1 луковица
2 моркови
2 ст.л. сливочного масла
1 лавровый лист
500 мл. куринного бульона
1 апельсин
1 ч.л. меда
соль
перец
3 ст.л. сметаны
2 ст.л. апельсинового ликера

Пошаговый рецепт приготовления

1.Спомидор снять кожицу и разрезать каждый на 4 части,удалить семена,мякоть нарезать кубиками.Лук и морковь очистить,также нарезать кубиками и слегка обжарить на разогретом сливочном масле.Добавить помидоры,лавровый лист и влить бульон.Варить на медленном огне 40мин.

2.С апельсина снять цедру и из мякоти выжать сок.

3.Удалить лавровый лист,массу измельчить в блендере до консистенции пюре.Приправить 1ч. л. цедры и апельсиновым соком,медом,солью и перцем.Смешать сметану с ликером и полить этой смесью суп.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39 человек оценили

Сохранить рецепт
19 человек сохранили

Похожие рецепты