Томатный суп с вермишелью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Приготовить крепкий куриный бульон или использовать приготовленный заранее. (Куриный остов, луковица, морковь, корень сельдерея, зелень петрушки, лавровый лист, душистый перец).

2. Мелко нарезать лук и чеснок.

3. В кастрюле с толстым дном спассеровать в небольшом количестве оливкового масла лук и чеснок до золотистого цвета. (На этом этапе можно добавить листики тимьяна - они дают восхитительный аромат)

4. Добавить в кастрюлю томаты вместе с соком, размять их вилкой и уваривать до загустения.

5. Добавить мелкопорезанный базилик.

6. Теперь как раз пригодиться погружной блендер. С его помощью можно легко пюрировать содержимое кастрюли до получения однородной консистенции. У меня погружного блендера нет - поэтому я пользуюсь стационарным.

8. Полученное базовое томатное пюре разбавлять куриным бульоном до желаемой густоты, постоянно помешивая. Добавить соль и перец по вкусу.

9. Добавить в кастрюлю предварительно отваренные до почти готовности макаронные изделия, и прогреть все вместе еще несколько минут.

10. Подавать украсив листочками базилика с чесночным хлебом.

Пошаговые фото рецепта

Томатный суп с вермишелью: шаг 1Томатный суп с вермишелью: шаг 2Томатный суп с вермишелью: шаг 3Томатный суп с вермишелью: шаг 4Томатный суп с вермишелью: шаг 5Томатный суп с вермишелью: шаг 6Томатный суп с вермишелью: шаг 7

Дополнительная информация

Этот супчик обычно очень нравится детям, он не только вкусный, но и полезный, а готовится очень быстро и просто, что порадует и маму. Вообще супы-пюре это просто находка для детского питания, (главное запастись свежими овощами и фруктами и, конечно, погружным блендером! :). Для разнообразия лучше использовать макаронные изделия разных веселых форм :).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Kretsu
16.04.2013 16:04
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Lgrant (Лена)
16.04.2013 17:14
Ответить
Я не "деть", но мне -нравится*BRAVO*
sweta1
16.04.2013 19:28
Ответить
*ROFL*и я дааавно не деть,а нравиЦЦа!*BRAVO*
Persona
16.04.2013 17:20
Ответить
вкусный супчик!O<img loading=" />
dik723
16.04.2013 19:07
Ответить
Потрясная чашечка!*OK*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели