Фаршированный кальмар

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. помыть, почистить кальмары

2. куриное филе, мидии, рыбу прокрутить через мясорубку, добавить сливки, соль, перец, специи (по вкусу)

3. фаршем наполнить кальмары и сложить в смазанную маслом форму

4. приготовить соус: на растительном масле слегка обжарить чеснок, добавить коньяк, немного выпарить, добавить порезанные кубиками помидоры и вино, посолить

5. проварить соус до густоты сметаны, в конце добавить тобаско (соус должен получиться достаточно густым, потому что кальмары дадут сок и соус немного разбавится)

6. полить соусом кальмары, посыпать пармезаном, можно еще посыпать измельченными грецкими орехами, поставить в духовку минут на 15-20 - время зависит от размера кальмаров

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Каракатица фаршированная муссом из рыбы

Соус из морепродуктов "allo scoglio"

Рыба с морским коктейлем, запеченная под соусом бешамель

Суп морской сливочный по японским мотивам

Популярное в сети

Комментарии

strelec148

16.12.2008 17:02

Ответить

мне кажется 15 минут...они будут жестковаты...или 2-3...или 45-50 минут нужно.

liliana68

16.12.2008 17:05

Ответить

Да вроде не жесткие получились, а за 2-3 фарш будет сыроват

strelec148

16.12.2008 17:21

Ответить

да, знаю...поэтому когда с фаршем готовят...минут 45...но идея отличная...и вам 5!

panama

16.12.2008 17:22

Ответить

Смотрятся во всяком случае аппетитно 5!

liliana68

16.12.2008 17:28

Ответить

strelec148, 45-50 никогда не запекала кальмары, но, интересно, попробую в следующий раз

irina90-60-90

16.12.2008 17:38

Ответить

наша Итальяночка(strelec14 дельный совет дала а кальмарчики ОТЛИЧНЫЕ

Фруша

16.12.2008 17:59

Ответить

ОТЛИЧНО...забрала в копилочку!!

bart

16.12.2008 18:26

Ответить

Фаршированные кальмарчики так вкусно! 5+

e-art

16.12.2008 19:00

Ответить

Вкусные кальмарчики. Я тоже тушу фаршированные (только другой вариант фарша) где то 45-50 минут. Вам 5!!!

liliana68

16.12.2008 19:06

Ответить

Большое Всем спасибо за советы и отзывы!

Nathalya

16.12.2008 19:19

Ответить

здорово! умница, 5!

sweta1

16.12.2008 19:23

Ответить

хороши!5!

gorgeous

16.12.2008 19:32

Ответить

Люблю кальмары, хороший рецепт!!!

oksana malzew

16.12.2008 21:24

Ответить

5+!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт