Ингредиенты

  • для теста: 500 гр. муки, 100 гр. сахарного песку, 80 гр. маргарина, соль, 1 пакетик ванильного сахара, 250 мл. молока, 30 гр. дрожжей(1 ст.л).
  • для начинки: 5шт свежих груш, 250 мл. молока, 50 гр. миндаля, натертая на терке лимонная цедра половины лимона, щепотка соли, 100 гр. сахарного песку, 40 гр. манной крупы(2 ст.л), 2 яйца, 125 гр. сметаны, сливочное масло, сахарная пудра,какао.

Пошаговый рецепт приготовления

молоко подогреть, добавить сахар и развести дрожжи,дать постоять 15 мигут.

потом замесить в однородное, пластичное тесто, продукты должны быть комнатной температуры.

Поставить подойти в теплое место,на 90 минут.

После чего еще раз замесить.

Замесить подошедшее дрожжевое тесто и уложить его в большую, смазанную маслом 28см диаметром форму, чтобы получился высокий край.

Сверху положить подготовленные заранее груши. Вскипятить молоко, положив туда растертый миндаль, лимонную цедру и сахарный песок, всыпать манную крупу и оставить ее там набухать. После непродолжительного охлаждения быстро подмешать яичный желток и сметану, а в заключение добавить взбитый в крутую массу яичный белок. Полученную массу положить на еще раз подошедший торт. Выпекать на среднем огне приблизительно 35-40 мин. Пока торт еще теплый, помазать его растопленным маслом и посыпать сахарной пудрой и какао.

приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Грушевый пирог: фото шаг 1Грушевый пирог: фото шаг 2Грушевый пирог: фото шаг 3

Дополнительная информация

непереборщить главное лимонной цедры,будет горчить.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

garpiya
13.12.2008 11:50
Ответить
Груши не люблю, но посмотрев на картинку, облизнулась 5.
federal
13.12.2008 11:53
Ответить
можно любые свежие или замороженые фрукты,у меня много груш сейчас,вот надо кудато девать.
liu
13.12.2008 12:09
Ответить
Здорово! обязательно попробую :) 5
ilmirik
13.12.2008 12:23
Ответить
такой хороший бисквит 5+!
mimi
13.12.2008 12:36
Ответить
Ириш,очень вкусно! Такой высокий,отличный получился пирог
80985090831
13.12.2008 12:56
Ответить
555++++
diky18
13.12.2008 13:16
Ответить
нЕНАВИЖУ СЛАДКОЕ, ОСОБЕННО ПИРОГИ И ТОРТИКИ, ПОТОМУ КАК Я ЭТО НИКОГДА НЕ ПРИГОТОВЛЮ, А У ВАС ЭТО ОЧЕНЬ ДАЖЕ ПОЛУЧАЕТСЯ И НЕ В ЕДИНОМ ЭКЗЕМПЛЯРЕ, ВАМ ОТ МЕНЯ 5!!!
марияn
13.12.2008 13:18
Ответить
Вкусный пирожок!!!
ellisa
13.12.2008 13:31
Ответить
Очень красивый пирог!!! 555
maj4ik
13.12.2008 13:34
Ответить
вкусно и красиво! 5
christymar
13.12.2008 13:43
Ответить
очень пышно,где же ты столько много груш взяля?555
алёнушка777
13.12.2008 13:46
Ответить
Как то не случилось попробовать пирог с грушами а в дукабре с фруктами очень даже хочется,исправлюсь 555
l@r@kroft
13.12.2008 13:59
Ответить
КРАСАВЧИК :)
laralaram
13.12.2008 14:50
Ответить
А я груши люблю, правда нелюбитель сладкого, но иногда можно кусочек-другой... А ваш пирог - то, что надо, красавец: ему и вам только 5! Молодца! Я заберу, груши есть в продаже...
shushundra
13.12.2008 15:22
Ответить
Какой он у Вас пушистенький получился, класс! Забираю, 5!
варуник
13.12.2008 15:34
Ответить
Класс!
elitna
13.12.2008 15:49
Ответить
чудо-пирог!5
fialka1
13.12.2008 16:38
Ответить
Вкусно 55555!
rafael
13.12.2008 17:03
Ответить
ирин! я утащила!
rafael
13.12.2008 17:03
Ответить
ирин! я утащила!
rafael
13.12.2008 17:03
Ответить
ирин! я утащила!
bart
13.12.2008 17:27
Ответить
И я с грушами люблю очень.Классный
пики
13.12.2008 17:37
Ответить
Здорово!5
irina90-60-90
13.12.2008 17:41
Ответить
Иришка:)МОЛОДЕЦ! отличный пирожок:)
taldrik
13.12.2008 17:47
Ответить
super!5:)
skoslik
13.12.2008 17:49
Ответить
Ириша, очень люблю выпечку с грушами! Здорово!5!
vicus
13.12.2008 18:12
Ответить
Почему-то с грушей еще не пекла, хотя мы сладкоежки, красивый пирог, 5+
искож
13.12.2008 18:34
Ответить
Пирожок....а я и не пекла никогда с грушами(не успеваю ничего сделать,"испаряются" очень быстро))))Буду пробовать с чем нибудь еще.От меня ПЯТЬ+++(классный пирожок!).С Уважением.
еленас
13.12.2008 18:37
Ответить
вкуснятина!!!5
izumrud
13.12.2008 18:41
Ответить
Ирочка!замечательный пирог!5555555555555555555555+! :)
tatoshca
13.12.2008 18:52
Ответить
пирог с грушей очень красивый ! берём на заметку !!! 555 !
olaswan
13.12.2008 20:33
Ответить
Очень понравились манипуляции с наполнителями. Ну, и терпения у тебя, Ириша!Выглядит очень пышным.
lushka-dushka
13.12.2008 20:49
Ответить
Ириша какой высокий,ммм и вкусный :)555555555
raja
13.12.2008 21:39
Ответить
Опетитно!!5
кыш
14.12.2008 03:00
Ответить
Высокий красивый пирог!:)
federal
14.12.2008 10:59
Ответить
christymar |зашла в магазин,а они на сэйле по 28 центов,думаю ты знаеш какая у нас цена на груши.
federal
14.12.2008 11:00
Ответить
всем большое спасибо.:)
anahitkarine
14.12.2008 15:26
Ответить
Oтличный пирог 5!
oksana malzew
15.12.2008 04:36
Ответить
5+!!!
federal
15.12.2008 11:18
Ответить
spasibo!
мерседес
15.12.2008 13:52
Ответить
очень хороший пирог..))5+
babydiana2004
16.12.2008 16:55
Ответить
5++++:)
federal
16.12.2008 18:59
Ответить
спасибо.
federal
25.12.2008 03:57
Ответить
spasibo.
federal
16.10.2009 23:04
Ответить
spasibo!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.657925121201011.072
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели