Варенье

Компот

Соленья и маринады

Грушевый пирог по рецепту federal

Попробуйте наш Грушевый пирог с ароматной начинкой из груш и миндаля. Рецепт включает муку, сахар, молоко и сливочное масло. Восхитительный десерт!

Продукты

для теста:
500 г муки
100 г сахарного песку
80 г маргарина
соль
1 пакетик ванильного сахара
250 мл молока
30 г дрожжей
для начинки:
5 шт. свежих груш
250 мл молока
50 г миндаля
натертая на терке лимонная цедра половины лимона
1 щепотка соли
100 г сахарного песку
40 г манной крупы
2 яйца
125 г сметаны
сливочное масло
сахарная пудра
какао

Пошаговый способ приготовления

Молоко подогреть, добавить сахар и развести дрожжи, дать постоять 15 минут.

Потом замесить в однородное, пластичное тесто, продукты должны быть комнатной температуры.

Поставить подойти в теплое место, на 90 минут.

После чего еще раз замесить.

Замесить подошедшее дрожжевое тесто и уложить его в большую, смазанную маслом 28см диаметром форму, чтобы получился высокий край.

Сверху положить подготовленные заранее груши.

Вскипятить молоко, положив туда растертый миндаль, лимонную цедру и сахарный песок, всыпать манную крупу и оставить ее там набухать.

После непродолжительного охлаждения быстро подмешать яичный желток и сметану, а в заключение добавить взбитый в крутую массу яичный белок.

Полученную массу положить на еще раз подошедший торт.

Выпекать на среднем огне приблизительно 35-40 мин.

Пока торт еще теплый, помазать его растопленным маслом и посыпать сахарной пудрой и какао.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

71 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 16

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9302

Понравилось: 71

Автор: federal

Создан: 13 декабря 2008, 11:47

Каталоги: Выпечка Грушевый пирог Другая выпечка

Дополнительная информация

Не переборщить главное лимонной цедры, будет горчить.

А я груши люблю, правда нелюбитель сладкого, но иногда можно кусочек-другой... А ваш пирог - то, что надо, красавец: ему и вам только 5! Молодца! Я заберу, груши есть в продаже...

shushundra

13 декабря 2008, 15:22

Какой он у Вас пушистенький получился, класс! Забираю, 5!

варуник

13 декабря 2008, 15:34

Класс!

elitna

13 декабря 2008, 15:49

чудо-пирог!5

fialka1

13 декабря 2008, 16:38

Вкусно 55555!

rafael

13 декабря 2008, 17:03

ирин! я утащила!

rafael

13 декабря 2008, 17:03

ирин! я утащила!

rafael

13 декабря 2008, 17:03

ирин! я утащила!

bart

13 декабря 2008, 17:27

И я с грушами люблю очень.Классный

пики

13 декабря 2008, 17:37

Здорово!5

irina90-60-90

13 декабря 2008, 17:41

Иришка МОЛОДЕЦ! отличный пирожок

taldrik

13 декабря 2008, 17:47

super!5

skoslik

13 декабря 2008, 17:49

Ириша, очень люблю выпечку с грушами! Здорово!5!

vicus

13 декабря 2008, 18:12

Почему-то с грушей еще не пекла, хотя мы сладкоежки, красивый пирог, 5+

искож

13 декабря 2008, 18:34

Пирожок....а я и не пекла никогда с грушами(не успеваю ничего сделать,"испаряются" очень быстро))))Буду пробовать с чем нибудь еще.От меня ПЯТЬ+++(классный пирожок!).С Уважением.

еленас

13 декабря 2008, 18:37

вкуснятина!!!5

izumrud

13 декабря 2008, 18:41

Ирочка!замечательный пирог!5555555555555555555555+!

tatoshca

13 декабря 2008, 18:52

пирог с грушей очень красивый ! берём на заметку !!! 555 !

olaswan

13 декабря 2008, 20:33

Очень понравились манипуляции с наполнителями. Ну, и терпения у тебя, Ириша!Выглядит очень пышным.