Грушевый пирог

Фото к рецепту: Грушевый пирог

Ингредиенты

  • для теста: 500 гр. муки, 100 гр. сахарного песку, 80 гр. маргарина, соль, 1 пакетик ванильного сахара, 250 мл. молока, 30 гр. дрожжей(1 ст.л).
  • для начинки: 5шт свежих груш, 250 мл. молока, 50 гр. миндаля, натертая на терке лимонная цедра половины лимона, щепотка соли, 100 гр. сахарного песку, 40 гр. манной крупы(2 ст.л), 2 яйца, 125 гр. сметаны, сливочное масло, сахарная пудра,какао.

Пошаговый рецепт приготовления

молоко подогреть, добавить сахар и развести дрожжи,дать постоять 15 мигут.

потом замесить в однородное, пластичное тесто, продукты должны быть комнатной температуры.

Поставить подойти в теплое место,на 90 минут.

После чего еще раз замесить.

Замесить подошедшее дрожжевое тесто и уложить его в большую, смазанную маслом 28см диаметром форму, чтобы получился высокий край.

Сверху положить подготовленные заранее груши. Вскипятить молоко, положив туда растертый миндаль, лимонную цедру и сахарный песок, всыпать манную крупу и оставить ее там набухать. После непродолжительного охлаждения быстро подмешать яичный желток и сметану, а в заключение добавить взбитый в крутую массу яичный белок. Полученную массу положить на еще раз подошедший торт. Выпекать на среднем огне приблизительно 35-40 мин. Пока торт еще теплый, помазать его растопленным маслом и посыпать сахарной пудрой и какао.

приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

непереборщить главное лимонной цедры,будет горчить.

5.04.657925121201011.072
federal

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Количество порций: 16

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Грушевый пирог


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
72  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
garpiya
13.12.2008 11:50

Груши не люблю, но посмотрев на картинку, облизнулась 5.

federal
13.12.2008 11:53

можно любые свежие или замороженые фрукты,у меня много груш сейчас,вот надо кудато девать.

liu
13.12.2008 12:09

Здорово! обязательно попробую :) 5

ilmirik
13.12.2008 12:23

такой хороший бисквит 5+!

mimi
13.12.2008 12:36

Ириш,очень вкусно! Такой высокий,отличный получился пирог

80985090831

555++++

diky18
13.12.2008 13:16

нЕНАВИЖУ СЛАДКОЕ, ОСОБЕННО ПИРОГИ И ТОРТИКИ, ПОТОМУ КАК Я ЭТО НИКОГДА НЕ ПРИГОТОВЛЮ, А У ВАС ЭТО ОЧЕНЬ ДАЖЕ ПОЛУЧАЕТСЯ И НЕ В ЕДИНОМ ЭКЗЕМПЛЯРЕ, ВАМ ОТ МЕНЯ 5!!!

марияn

Вкусный пирожок!!!

ellisa
13.12.2008 13:31

Очень красивый пирог!!! 555

maj4ik
13.12.2008 13:34

вкусно и красиво! 5

christymar

очень пышно,где же ты столько много груш взяля?555

алёнушка777

Как то не случилось попробовать пирог с грушами а в дукабре с фруктами очень даже хочется,исправлюсь 555

l@r@kroft

КРАСАВЧИК :)

laralaram

А я груши люблю, правда нелюбитель сладкого, но иногда можно кусочек-другой... А ваш пирог - то, что надо, красавец: ему и вам только 5! Молодца! Я заберу, груши есть в продаже...

shushundra

Какой он у Вас пушистенький получился, класс! Забираю, 5!

варуник

Класс!

elitna
13.12.2008 15:49

чудо-пирог!5

fialka1
13.12.2008 16:38

Вкусно 55555!

rafael
13.12.2008 17:03

ирин! я утащила!

rafael
13.12.2008 17:03

ирин! я утащила!

rafael
13.12.2008 17:03

ирин! я утащила!

bart
13.12.2008 17:27

И я с грушами люблю очень.Классный

пики
13.12.2008 17:37

Здорово!5

irina90-60-90

Иришка:)МОЛОДЕЦ! отличный пирожок:)

taldrik
13.12.2008 17:47

super!5:)

skoslik
13.12.2008 17:49

Ириша, очень люблю выпечку с грушами! Здорово!5!

vicus
13.12.2008 18:12

Почему-то с грушей еще не пекла, хотя мы сладкоежки, красивый пирог, 5+

искож

Пирожок....а я и не пекла никогда с грушами(не успеваю ничего сделать,"испаряются" очень быстро))))Буду пробовать с чем нибудь еще.От меня ПЯТЬ+++(классный пирожок!).С Уважением.

еленас

вкуснятина!!!5

izumrud
13.12.2008 18:41

Ирочка!замечательный пирог!5555555555555555555555+! :)

tatoshca
13.12.2008 18:52

пирог с грушей очень красивый ! берём на заметку !!! 555 !

olaswan
13.12.2008 20:33

Очень понравились манипуляции с наполнителями. Ну, и терпения у тебя, Ириша!Выглядит очень пышным.

lushka-dushka

Ириша какой высокий,ммм и вкусный :)555555555

raja
13.12.2008 21:39

Опетитно!!5

кыш
14.12.2008 03:00

Высокий красивый пирог!:)

federal
14.12.2008 10:59

christymar |зашла в магазин,а они на сэйле по 28 центов,думаю ты знаеш какая у нас цена на груши.

federal
14.12.2008 11:00

всем большое спасибо.:)

anahitkarine

Oтличный пирог 5!

oksana malzew

5+!!!

federal
15.12.2008 11:18

spasibo!

мерседес

очень хороший пирог..))5+

babydiana2004

5++++:)

federal
16.12.2008 18:59

спасибо.

federal
25.12.2008 03:57

spasibo.

federal
16.10.2009 23:04

spasibo!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты