Фаршированные перцы от boela

Перцы помыть и вынуть сердцевинки.

Порубить лук-2 шт. в рондо до состояния пюре (можно на мелкой терке) вместе с чесноком

Добавить в фарш майонез,томатную пасту,чесночно-луковое пюре,перец,соль,раст.масло и замесить фарш.

Отварить рис в большом количестве воды (относительно большом) и когда он сварится слить воду и промыть рис холодной водой

Добавить рис и укроп в готовую смесь фарша и хорошо перемешать - это будет начинка.

Заполнить перцы начинкой.

В кастрюле, где будем готовить перцы делаем пережарку из лука(нарезать полукольцами) и моркови (натереть на терке).Посолить.

Прямо на пережарку выкладываем перцы (вместо шляпок можно накрыть колечками из помидорок) и залить кипятком до горлышек перчиков.Опять посолить(по вкусу).

Накрыть крышкой,довести до кипения и потом на медленном огне варить еще 1-1.5 часа.

Всё. Украсить по вкусу.