Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеченая говядина

Запечённая говядина из говяжьей вырезки с шампиньонами и беконом. Идеальное блюдо с батоном, яйцами и ароматной приправой. Попробуйте теперь!

Продукты

1 кг. говяжьей вырезки
0,5 кг. шампиньонов
250 г консервированного горошка
150 г тонко нарезанного бекона
5 ломтиков батона
2 яйца
растительное масло
соль
перец
молотый мускатный орех
сушеный молотый чеснок
молотая паприка

Пошаговый способ приготовления

Говяжью вырезку моем, обсушиваем бумажными салфетками, натираем мясо солью и перцем, и заворачиваем в ломтики бекона и оставляем насыщаться вкусом и ароматом.

В это время батон нарезаем кубиками 1 см. и подсушиваем наши крутоны на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Шампиньоны моем, очищаем и крупно нарезаем.

С зеленого горошка сливаем жидкость.

В жаростойкую, глубокую форму, (желательно брать форму посимпатичнее что бы в ней и подавать) выкладываем крутоны, горошек и шампиньоны.

Наливаем туда 5-6 ст. л. растительного масла.

Солим, добавляем специи.

Слегка взбиваем яйца и вливаем туда же.

Аккуратно, но тщательно перемешиваем, что бы яйца равномерно распределились по хлебно-овощной массе.

Разравниваем готовую массу и сверху укладываем мясо.

Ставим форму в разогретую до 200 С духовку примерно на час.

Мясо будет со слегка розовым соком.

Подаем с вашим любимым гарниром и приятного всем аппетита.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

108 человек оценили

В избранное

158 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19670

Понравилось: 108

Автор: koshka_1983

Создан: 03 декабря 2008, 14:16

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Я такое люблю))))) Просто (если вдруг буду готовить так))))), чтобы знать...... в какую пеленочку заворачивать. Спасибо огромное за ответ и что не обошли его мимо!!! очень приятно!

koshka_1983

03 декабря 2008, 16:00

Катенька-147258, простите я Ваш ник перепутала, назвала Вас чужим именем -)))

fanny

03 декабря 2008, 16:13

Отличное мясо, Настя!

душечк@

03 декабря 2008, 16:21

Красота и вкуснятина,пойду поем,а то аппетит разыгрался!!!!555

panama

03 декабря 2008, 16:34

SUPER 5+++++!

petrovapv

03 декабря 2008, 16:56

Красотень!

sigma002

03 декабря 2008, 16:59

Супер!555

romaniya

03 декабря 2008, 17:01

Фантастика!!! 5

favila

03 декабря 2008, 17:15

Вкуснятина!555

f-1111

03 декабря 2008, 17:26

Обалденно! Я бы еще и чесночком прошпиговала!

favila

03 декабря 2008, 17:28

Вкуснятина!555

lorxen1

03 декабря 2008, 17:46

великолепное мяско--5+++

lorxen1

03 декабря 2008, 17:49

единственное,вопрос--когда заливаем крутоны и укладываем мясо,они размокнут,а когда приготовится мяско они какими будут?

еленас

03 декабря 2008, 18:00

вкусноооо!!!!!!!5

natasha76-07

03 декабря 2008, 18:03

Выглядит супер!5+

irina90-60-90

03 декабря 2008, 18:05

замечательный рецепт и фотки

jelena_73

03 декабря 2008, 18:06

вкуснота!!!!!!!!!!

bart

03 декабря 2008, 18:10

Какая вкуснота! 5+

koshka_1983

03 декабря 2008, 18:18

lorexen1, когда мы заливаем крутоны, они не размокают, но в уже готовом блюде сверху образуется корочка, а в середине соответственно крутоны размягчаются, вкуса это не портит, а придает некую изюминку, но если Вы хотите все равномерно хрустящее то в середине процесса запекания достаньте форму из духовки и перемешайте гарнир.

vicus

03 декабря 2008, 21:40

Оооочень вкусно!555+

passion1963

03 декабря 2008, 22:42

Отличнай рецепт!!!! Достоин прздничного стола!!!!

кисюля

03 декабря 2008, 23:30

Действительно праздничный рецепт 5++++

munja

04 декабря 2008, 00:39

Настюха рецепт просто суппер 5!!!