Нежная говядина запеченная в тесте

Фото к рецепту: Нежная говядина запеченная в тесте
Домашняя120 мин.1Средний
91461328

Ингредиенты

  • на 1 порцию:
  • говядина (мякоть) - 200 гр
  • тесто слоеное - 100 гр
  • картофель - 170 гр
  • вино красное - 20 гр
  • специи:
  • тмин,тимьян,паприка сладкая,лавровый лист.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить, нарезать на дольки и варить в подсоленной воде с лавровым листом до готовности.

Говядину отбить молотком. Переложить в миску, посолить,поперчить, добавить тмин,тимьян, вино красное и оливковое масло. Оставить мариноваться 15мин.*Если Вы жарите на обычной сковороде, то масло добавлять не нужно в маринад.

Поджарить мясо на сковороде гриль с двух сторон до готовности (при необходимости до готовить в духовке)

Слоеное тесто слегка раскатать.

Мясо обмакнуть в салфетку, что бы стекла лишняя влага!!!

Положить мясо на тесто и завернуть края, смазать сверху желтком.

На противень положить фольгу, смазать маслом и переложить на нее блюдо .

Запекать при температуре 200градусов, 15-20мин.

Нарезаем на небольшие кусочки наше блюдо, выкладываем вместе с картофелем на тарелку. Картофель посыпать паприкой.

Пошаговые фото рецепта

Нежная говядина запеченная в тесте: фото шаг 1

1.Картофель очистить, нарезать на дольки и варить в подсоленной воде с лавровым листом до готовности.

Нежная говядина запеченная в тесте: фото шаг 2

2.Говядину отбить молотком. Переложить в миску, посолить,поперчить, добавить тмин,тимьян, вино красное и оливковое масло. Оставить мариноваться 15мин. *Если Вы жарите на обычной сковороде, то масло добавлять не нужно в маринад.

Нежная говядина запеченная в тесте: фото шаг 3

3.Поджарить мясо на сковороде гриль с двух сторон до готовности (при необходимости до готовить в духовке)

Нежная говядина запеченная в тесте: фото шаг 4

4.Слоеное тесто слегка раскатать.

Нежная говядина запеченная в тесте: фото шаг 5

5.Положить мясо на тесто ОБЯЗАТЕЛЬНО, Мясо обмакнуть в салфетку, чтобы стек лишний сок!!!

Нежная говядина запеченная в тесте: фото шаг 6

6.Заворачиваем края теста, смазываем сверху желтком. На противень положить фольгу, смазать маслом и переложить на нее блюдо.

Нежная говядина запеченная в тесте: фото шаг 7

7. Запекаем при температуре 200градусов 15-20минут.

Нежная говядина запеченная в тесте: фото шаг 8

8.На разрезе убеждаемся, что все у нас готово, если нет, то обратно на "фронт" в духовку.

Нежная говядина запеченная в тесте: фото шаг 9

9.Выкладываем вместе с картофелем на тарелку. Картофель посыпать паприкой и украсить зеленью петрушки.

Нежная говядина запеченная в тесте: фото шаг 10

10. ...Нужно лишь только желание...

Дополнительная информация

Сытно, даже без картофеля. Мясо вышло очень сочным и вкусным, из-за этого мне чуть не досталась одна картошка, когда дал попробовать брату и отцу :) Мммммм..... Приятного....аппетита....вамммммМ.... )))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

lepardik
30.03.2011 14:10

Хорошее мяско! 5!

nya
30.03.2011 15:07

Вкусно!

Жени
30.03.2011 16:17

какой же ты-молодец! 5. Можно совет: мариновать говядину нужно чуть дольше,чем 15 минут, тогда мяско будет еще сочнее и мягче :) А так-рецепт очень хороший!*DRINK**BRAVO*

naumovec
30.03.2011 17:58

Замечательно!*BRAVO*

mama tasi

Отлично приготовленное мясо! 5+

kisa-asik

*THUMBS UP*5+!

tatian-1956

Ну очень вкусно!

tigr590
31.03.2011 00:03

Всем спасибо :)

chef
31.03.2011 04:15

ЗамеЧтательно O<img src=" />

tigr590
31.03.2011 05:53

И Вам спасибо :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты