Нежная говядина запеченная в тесте

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить, нарезать на дольки и варить в подсоленной воде с лавровым листом до готовности.

Говядину отбить молотком. Переложить в миску, посолить,поперчить, добавить тмин,тимьян, вино красное и оливковое масло. Оставить мариноваться 15мин.*Если Вы жарите на обычной сковороде, то масло добавлять не нужно в маринад.

Поджарить мясо на сковороде гриль с двух сторон до готовности (при необходимости до готовить в духовке)

Слоеное тесто слегка раскатать.

Мясо обмакнуть в салфетку, что бы стекла лишняя влага!!!

Положить мясо на тесто и завернуть края, смазать сверху желтком.

На противень положить фольгу, смазать маслом и переложить на нее блюдо .

Запекать при температуре 200градусов, 15-20мин.

Нарезаем на небольшие кусочки наше блюдо, выкладываем вместе с картофелем на тарелку. Картофель посыпать паприкой.

Пошаговые фото рецепта

Нежная говядина запеченная в тесте: шаг 1
1.Картофель очистить, нарезать на дольки и варить в подсоленной воде с лавровым листом до готовности.
Нежная говядина запеченная в тесте: шаг 2
2.Говядину отбить молотком. Переложить в миску, посолить,поперчить, добавить тмин,тимьян, вино красное и оливковое масло. Оставить мариноваться 15мин. *Если Вы жарите на обычной сковороде, то масло добавлять не нужно в маринад.
Нежная говядина запеченная в тесте: шаг 3
3.Поджарить мясо на сковороде гриль с двух сторон до готовности (при необходимости до готовить в духовке)
Нежная говядина запеченная в тесте: шаг 4
4.Слоеное тесто слегка раскатать.
Нежная говядина запеченная в тесте: шаг 5
5.Положить мясо на тесто ОБЯЗАТЕЛЬНО, Мясо обмакнуть в салфетку, чтобы стек лишний сок!!!
Нежная говядина запеченная в тесте: шаг 6
6.Заворачиваем края теста, смазываем сверху желтком. На противень положить фольгу, смазать маслом и переложить на нее блюдо.
Нежная говядина запеченная в тесте: шаг 7
7. Запекаем при температуре 200градусов 15-20минут.
Нежная говядина запеченная в тесте: шаг 8
8.На разрезе убеждаемся, что все у нас готово, если нет, то обратно на "фронт" в духовку.
Нежная говядина запеченная в тесте: шаг 9
9.Выкладываем вместе с картофелем на тарелку. Картофель посыпать паприкой и украсить зеленью петрушки.
Нежная говядина запеченная в тесте: шаг 10
10. ...Нужно лишь только желание...

Дополнительная информация

Сытно, даже без картофеля. Мясо вышло очень сочным и вкусным, из-за этого мне чуть не досталась одна картошка, когда дал попробовать брату и отцу :) Мммммм..... Приятного....аппетита....вамммммМ.... )))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lepardik
30.03.2011 14:10
Ответить
Хорошее мяско! 5!
nya
30.03.2011 15:07
Ответить
Вкусно!
Жени
30.03.2011 16:17
Ответить
какой же ты-молодец! 5. Можно совет: мариновать говядину нужно чуть дольше,чем 15 минут, тогда мяско будет еще сочнее и мягче :) А так-рецепт очень хороший!*DRINK**BRAVO*
naumovec
30.03.2011 17:58
Ответить
Замечательно!*BRAVO*
mama tasi
30.03.2011 21:42
Ответить
Отлично приготовленное мясо! 5+
kisa-asik
30.03.2011 22:49
Ответить
*THUMBS UP*5+!
tatian-1956
30.03.2011 23:29
Ответить
Ну очень вкусно!
Noknead
31.03.2011 00:03
Ответить
Всем спасибо :)
chef
31.03.2011 04:15
Ответить
ЗамеЧтательно O<img loading=" />
Noknead
31.03.2011 05:53
Ответить
И Вам спасибо :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели