Жаркое из говядины с картофелем,запеченое под хлебной корочкой

Фото к рецепту: Жаркое из говядины с картофелем,запеченое под хлебной корочкой

Ингредиенты

  • говядина(мякоть) 600 гр.
  • картофель 500 гр.
  • лук репчатый 3 шт.
  • масло сл. 100 гр.
  • белый хлеб без корок 3 ломтика
  • яйцо сыр. 2 шт.
  • молоко 1/2 ст.
  • сухари панировочные 2 ст.л
  • горчица стол. 1 ст.л.
  • масло раст. 3-4 ст.л.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать тонким ломтиком и отбить.Замариновать с горчицей,солью и перцем на 30-40 мин.

Обжарить по-отдельности каждый кусочек до образования корочки.

Лук очистить и нарезать кольцами,обжарить на растительном масле.

Картофель,отварить до полуготовности,очистить и нарезать тонким ломтиком.

Дно жаропрочной посуды смазать маслом,обсыпать панировочными сухарями.Выложить на дно 1/2 часть мяса,затем 1/2 часть лука.Следом уложить слой картофеля,потом слои повторить.

Хлеб размочить в молоке и растереть с яйцами.

Покрыть этой массой все блюдо,сбрызнуть растопленным сливочным маслом.

Запекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 60 мин.


5.04.6396929655216151.060
azzurro07

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
99 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
светлана65

555! Сытно, очень вкусно! *THUMBS UP*@}--}--

rolf111
24.12.2010 18:36

Должно быть здорово. А сыр куда, сверху?

azzurro07

Ой,а сыр я и не клала,Спасибо,что заметили.)))

chef
24.12.2010 19:18

Не знаю что больше люблю , твои рецепты или фотки :) Жаль говядины нет... С курицей сделаю, жди вечером поздним отчёта с кусочком @}--}--

lillit1
24.12.2010 19:36

класс! вкусно, просто и доступно! вот, что будет у меня завтра на ужин! отчитаюсь потом:) спасибо!@}--}--

azzurro07

Натка бери кусочек торта и бегом ко мне,до ужина уложимся))) А колпачек-то как тебе к лицу!

bratyury
24.12.2010 20:10

Серьёзная порция, но кто хочет успеть, надо торопиться, а то съедят. "В большой семье ... не щёлкай"!

alyakeyk
24.12.2010 20:55

Очень вкусно и красиво!!!Люблю горчицу,как маринад-вкусно и "эффективно";) Отличная идея с хлебом вместо вездесущего сыра!;)*BRAVO*

hole
24.12.2010 21:09

классно,сделаю на выходных!

lianaaa
24.12.2010 21:31

Урааа!!! Нашла чем семью кормить завтра*YAHOO*

cus-pus
24.12.2010 21:33

*THUMBS UP*

naumovec
24.12.2010 21:57

*THUMBS UP*

antea
24.12.2010 22:45

Очень вкусно.5!

марусёк

какая корочка интересная :) спасибо за идею, обязательно попробую!

mama tasi

Как всегда отличный рецепт, фото на миллион! 5

ЯВенера

Сытно и вкусно!!!:)

svetkins999

Замечательный рецепт!55555555555:):)

natapit
25.12.2010 00:49

по-зимнему сытно и очень вкусно!

andreytsibulski

Класс,555+++!!!*THUMBS UP*

кыш
25.12.2010 06:15

Очень здоровский рецепт!@}--}--

dik723
25.12.2010 06:49

Обожаю блюда сделанные под съедобной крышкой!*THUMBS UP*

lenochek 0107

Вкуснятина!*THUMBS UP*

azzurro07

ruletka78 -Нат,как ты оперативно!!!!Рада что понравилось блюдо,у меня тоже быстро съели!

chef
25.12.2010 20:02

Саш, очень понравилось! Быстро и очень вкусно @}--}--

sweta1
26.12.2010 00:13

вкусно,5!:)

mellorn
28.12.2010 00:35

Несомненно вкусно! Обязательно попробую! 555

azzurro07

lillit1-Рада что Вам понравилось!

hole
07.01.2011 10:38

необыкновенно вкусно! вместо хлеба брала булочку с кунжутом!такой аромат ...ммм! спасибо за такой классный рецепт!!!:)

azzurro07

hole-на здоровье!

anet19
12.01.2011 21:02

Отличный рнцепт! Вкусно и нежно)) Мужу очень понравилось)))

azzurro07

Ого!А рецепт пользуется популярностью!На здоровье!

musjaka
19.01.2011 15:18

Планирую приготовить, а чёрный хлеб можно вместо белого? Спасибо!:)

azzurro07

musjaka-я не знаю как поведет себя черный хлеб в духовке(скорей всего будет "крепкая корка),я делала только с белым))))

musjaka
19.01.2011 18:13

Спасибо за быстрый ответ!:) Придётся в магазин сходить)))

musjaka
19.01.2011 20:14

Можно ещё пару вопросов? 1)После маринования в горчице, мяско не промывают? 2) а на картинке с сыром приготовлено или без? Спасибо!

musjaka
20.01.2011 22:33

Можете не отвечать!:) Я уже приготовила))) Очень сытно и вкусно (моим понравилось)

Anna_N
11.02.2011 01:44

Опробовано сегодня за ужином! Говядину заменила курицей, картошку немного переварила (ломтики не были очень тонкими), добавила немного тертого пармезана..... Как же вкусно нам было! Так нежно и изысканно.... И очень тонкий и приятный аромат горчички.... От нас с мужем огроменное спасибо и твердая 5!!!

azzurro07

На здоровье!Мне очень приятно,что мой рецепт понравился всей Вашщей семье!

irusya.by

Саша, надо и мне приготовить - отзывов - миллион

azzurro07

Ир,давно бы уж сделала и съела ;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты