Компот

Соленья и маринады

Запеченая говядина в горчично вустерском маринаде

Name: Запеченая говядина в горчично-вустерском маринаде.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мясо; вустерский соус; зернистая горчица; тимьян; оливковое масло; соль; перец; кондитерский рукав для запекания

Запеченная говядина в горчично-вустерском маринаде — это большой кусок мяса, приправленный вустерским соусом, зернистой горчицей, тимьяном и оливковым маслом.

Продукты

большой кусок мяса - 1-1.5 кг
маринад:
вустерский соус - 30 г
зернистая горчица - 3-4 ст.л.
тимьян - 2-3 веточки
оливковое масло - 30 г
соль
перец
кондитерский рукав для запекания

Пошаговый способ приготовления

Мясо промыть, обсушить.

Приготовить маринад, смешать все ингридиенты и обмазать мясо маринадом. Оставить на 1 час (или по желанию больше- меньше)

Выложить мясо в кулинарный рукав для запекания, завязать бока и запекать 1,5-2 часа.

Порезать порционно и подавать с соусом по Вашему вкусу.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22408

Понравилось: 42

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 42)

Автор: Лена-zepter

Создан: 13 марта 2011, 23:59

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Я люблю сильно запеченное мясо, особенно говядину, т.к. она жестче чем свинина, поэтому добавила оливк. масло в маринад. Люблю запах и вкус тимьяна. Маринад честно говоря придумался сам, не знаю даже совместимы ли эти ингры, но нам очень понравилось. Подавала с соусом ткемали, собственного производства.