Ингредиенты

  • для теста: 200 гр. маргарина, 1-2 яйца, 100 гр. сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя, 4-5 ст.л. сахара, 300 гр. муки.
  • для начинки: 500 гр. мягкого творога, 6 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. муки, а также примерно 200-250 гр. замороженной черной сородины и 150-200 гр. сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала подготовим смородину: смородину разморозить, соединить с сахаром, дать немного постоять, чтобы смородина пустила сок. А затем довести до кипения и уварить минут 7-10, снимая при этом образовавшуюся пену. Остудить.

Из перечисленных продуктов замесить песочное тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник минут на 30-60.

Охлажденное тесто разделить на 2 части.

Одну выложить в форму( диаметр 22-24см), смазанную растительным маслом, разровнять по форме, сделать небольшие бортики, наколоть в нескольких местах ножом.

В форму на тесто вылить начинку.

Из другого куска теста раскатать круглый пласт по размеру формы и прикрыть сверху им наш пирог, края хорошо защипать.Также наколоть в нескольких местах ножом, смазать растопленным сливочным маслом.

Выпекать при 160-180С 40-50 минут.

Начинка: творог с сахаром взбить миксером до растворения кристаллов сахара, добавить муку, перемешать. И только в конце смородину, и аккуратно перемешать до однородной массы.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

reginaset
29.11.2008 01:12
Ответить
рецептик очень кстати, в морозилке как раз смородина завалялась, пойду готовить. От меня 5+
sherta
29.11.2008 01:13
Ответить
Хороший пирожок. 5.
mellorn
29.11.2008 01:16
Ответить
Бесподобно!!! 555
shushundra
29.11.2008 01:18
Ответить
Отлично! 5
sai
29.11.2008 01:20
Ответить
просто болдею от чёрной смородины, а от такого пирога и подавно! 5+
челночок
29.11.2008 01:35
Ответить
Отлично!
fanny
29.11.2008 01:42
Ответить
Симпатично!
elena_110
29.11.2008 01:52
Ответить
СВЕТУЛЬ,ПРИВЕТ!!!! Как всегда выпечка на высоте!!!!5++
skoslik
29.11.2008 01:54
Ответить
Светик, просто слюнки текут!5!
for_ever
29.11.2008 01:57
Ответить
Прелесть!!!!5555555555
federal
29.11.2008 02:02
Ответить
ого,красота!
кыш
29.11.2008 02:08
Ответить
Красавец!
taldrik
29.11.2008 02:07
Ответить
заберу, очень вкусно! 5+
неля0503
29.11.2008 02:27
Ответить
Очень хорошо,5!
ewrika2005
29.11.2008 02:29
Ответить
555,стащила вкусно.
basar
29.11.2008 02:32
Ответить
Здорово 5+
пики
29.11.2008 02:55
Ответить
Как апеттитненько!!!5+
Ответить
Очень аппетитный!55555
panama
29.11.2008 04:11
Ответить
KPACOTA! 555!
strelec148
29.11.2008 12:56
Ответить
Свет, как всегда бесподобно, уютно и вкусно! 5
inesska
29.11.2008 13:21
Ответить
Света отлично! Красиво и аппетитно!
denise
29.11.2008 15:10
Ответить
Там , где смородина - там я !!! Супер !!! 5+
loredana
29.11.2008 16:07
Ответить
красочно...!5+!
марияn
29.11.2008 20:18
Ответить
Вкусный пирожок,а начинка так и притягивает взгляд!!!!
luba5
29.11.2008 20:31
Ответить
Красота!5555!!!:)
lanarad
29.11.2008 22:15
Ответить
5. Восхищена.
bart
30.11.2008 02:29
Ответить
Вкусно!
favila
30.11.2008 02:34
Ответить
Отличный пирог!5+
vega
30.11.2008 23:38
Ответить
5+ :)
mu-shu
02.12.2008 05:02
Ответить
ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ПИРОЖОК! :) 5+
masya207
29.01.2009 03:24
Ответить
Завтра обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт:). 5+
eik
16.05.2009 18:41
Ответить
wany05 Вчера делала этот чудо пирог )))Очень вкусный Единственное тесто получилось жидковатое пришлось добавить муки чтоб раскатать второй пласт
mara
15.07.2009 20:59
Ответить
чудо-пирожок!!!5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6721425700790641.083
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели