Беляши

Ингредиенты

0,5 теплой воды или молока,2 стол,ложки сахара, 2 стол, ложки подсолнечного масла 1 чай,ложка соли 1 ч.л. соды 50 гр. дрожжей муки 700 гр. фарш 500 гр. смешанный свинина+говядина лук 2 шт. перец,соль,вода холодная 50 мл. масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

развести дрожжи добавить сахар,соль,масло подсолнечное,соду,муку,замесить тесто,тесто будет липкое,добавляем муки чтобы было слегка липкое ставим в холодильник на 40 мин,ждем пока поднимется,когда поднимется достаем и сразу делаем беляши,фарш у меня покупной добавляем туда мелко порезанный лук,перец,солим,добавляем воды холодной все замешиваем,тесто рвем на комочки потом раскатываем его кладем фарш и защипываем покругу оставляя отверстие,масло сильно разогреваем,масло должно покрывать половину от высоты беляша,жарим дырочкой вниз с начало потом переворачиваем,огонь уменьшаем даем беляшу прожарится,выкладываем на салфетку и кушаем

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

я делала теста меньше,у меня 30гр дрожжей было, фарша было 500гр,тесто липкое все время надо присыпать мукой,но оно не должно быть твердым,обычно я делаю тесто без соды но с содой мне понравилось больше

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
46 человек оценили

Сохранить рецепт
101 человек сохранили

да тесто поднимается в холодильнике! на первом фото видно это сразу после холодильника,достаем и сразу готовим !у меня тесто стояло больше 40 минут - 2часа чтобы домашние ели теплые беляши

irina75

02.11.2008 19:16

Ответить

выглядят очень аппетитно...5!!!!

maj4ik

05.11.2008 00:31

Ответить

классссссс! 555555555

irina90-60-90

13.12.2008 17:54

Ответить

очень люлю беляшики