Варенье

Компот

Соленья и маринады

Свинина запечённая

Запекайте свинину с айвой и картофелем! Рецепт постного мяса с чесноком и специями: паприка, орегано, розмарин, черный перец. Вкусно и просто!

Продукты

мясо свинина ( постная мякоть) - 1,5 кг.
айва- 2 шт
картофель - 5 шт.
масло растительное -50 мл
чеснок свежий - 4-5 зубчиков
специи:
паприка острая
перец чёрный молотый
орегано
розмарин
базилик
соль

Пошаговый способ приготовления

Мясо промыть, обсушить, нашпиговать нарезанными зубчиками чеснока, натереть со всех сторон солью,посыпать специями, затем наливая в ладонь растительное масло тщательно натереть всю поверхность мяса.

Айву помыть,обсушить, разрезать на 4 части, очистить от семян,картофель очистить и разрезать пополам.

На противень уложить пищевую фольгу, положить мясо, вокруг разложить картофель и айву срезами вверх, посолить.

Завернуть фольгу и отправить мясо в предварительно нагретую духовку (220 гр) на 2 часа. За 20 минут до готовности

фольгу открыть и дать мясу покрыться зажаренной корочкой, поливая мясо выделившимся соком.