Свинина запеченная с айвой.

Фото к рецепту: Свинина запеченная с айвой.

Ингредиенты

  • 1 кг. свинины (шея)
  • 2 крупные айвы
  • 3 зубка чеснока
  • 3 шампиньона
  • 1 маринованный красный перец (можно свежий помидор)
  • несколько горошин душистого перца
  • 1/4 ч.л. молотого кориандра
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
  • несколько горошин белого перца
  • 1/4 ч.л. шалфея
  • соль
  • 1 ч.л. меда
  • 1 ч.л. коньяка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Горошины душистого и белого перца растолочь. Смешать с кориандром, мускатным орехом, шалфеем и солью. Натереть свинину полученной массой.

2. Чеснок и грибы нарезать пластинками. Перец соломкой. В мясе сделать продольные разрезы, шириной примерно 3 см, не доводя до конца. Мясо нашпиговать овощами. Накрыть пленкой и отправить в холодильник на пару часов.

3. Форму застелить фольгой, так, чтобы фольги хватило накрыть мясо сверху. У айвы удалить сердцевину, нарезать дольками. На фольгу выложить айву, сверху поместить мясо. Накрыть фольгой.

4. Духовку разогреть до 150С. Запекать мясо примерно 1,5-2 часа. Затем смешать коньяк с медом, убрать фольгу, смазать мясо и выпекать еще минут 30 уже без фольги до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Свинина запеченная с айвой.: фото шаг 1
Свинина запеченная с айвой.: фото шаг 2

5.04.6173786103901941.048
lil-8888

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Свинина с айвой и пряностями


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
bu inna
17.01.2012 16:36

у меня одна айва в холодильнике, куплю еще одну и обязательно попробую, вкусный рецепт*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

Svettt
17.01.2012 16:37

И у меня айва есть, только и так хочу, и по другому, по третьему, а айвы всего две штучки!*THUMBS UP*

ambrinna
17.01.2012 16:42

Мммммм..*THUMBS UP*

lianaaa
17.01.2012 17:02

Как же должно быть вкусно*BRAVO*

allenka(alarm clock)

Вкусно!Готовила баранину с айвой,а вот свинину не пробовала:)*THUMBS UP*

lina(Polina)

Мясо выглядит сногсшибательно, взяла в копилочку!*THUMBS UP*

светлана65

Мясо с айвой - это очень-очень вкусно! Обожаю. Только купить ее у нас большая проблема, даже на рынках очень редко бывает. Я вот у себя на участке посадила, она, конечно, не такая красивая вырастает в наших широтах, как в продаже, но все равно вкусно. Жду, пока вырастет. Лилечка, мяско замечательное получилось, очень сочное и ароматное! *BRAVO*@}--}--

lil-8888
17.01.2012 17:56

Девочки, спасибо за внимание к рецепту! Буду рада, если рецепт пригодится! @}--}--

lepardik
17.01.2012 18:07

С айвой ... замечательно! :) *THUMBS UP*

Olga
17.01.2012 18:14

Айва делает свое дело!%) Однозначно: ВКУСНО!!!@}--}--

sweta1
17.01.2012 18:32

знаем-знаем!Дуэт замечательный!!!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Люблю айву с мясом!!! *THUMBS UP*@}--}--

lil-8888
17.01.2012 20:03

Андрей, девочки, спасибо!:*

mara
17.01.2012 20:22

классно...

mama tasi

Свинина.. :\ мне всю айву выковыривай! :)

OlesiaLesha

Прелесть,выглядит смачно...на вкус боюсь представить:*

манюша

Ну и где ты вчера была? Я голову сломала как свинину приготовить! Теперь уж в следующий раз!*BRAVO*

lil-8888
17.01.2012 22:05

Девочки, спасибо! @}--}-- Наташ, нам с тобой на двоих хватит. Все фрукты в мясных блюдах всегда ем только я.:) Маша, вчера ела пирожки. :)

bratyury
17.01.2012 22:56

Айву посадил около месяца назад. Но не буду дожидаться плодоношения, чтобы начать с ней готовить. Рецепт отличный, *THUMBS UP*мне нравится.

Ирина 211978

Вкусно, должно быть, Лилечка! Я айву лишь недавно распробовала, на НГ с ней гуся запекала - вкуснотища! @}--}--

krista_!!!

кайфффф!!!

chudo
18.01.2012 13:59

обожаю мясо с айвой. при чем мясо могу не кушать;) айву съедаю первой*ROFL*

lil-8888
18.01.2012 14:30

Спасибо дорогие за визит и внимание к рецепту!@}--}--

таники

У меня тоже фрукты только мне достаются! А айву вообще никто из моих не понимает. Вот купила сегодня, буду отрываться одна! @}--}--

irina-kolyshkova

МММ-ароматная какая*BRAVO*@}--}--

lil-8888
18.01.2012 21:57

@}--}--

bu inna
18.01.2012 22:33

Лиля, спасибо тебе большое за рецепт@}--}-- Ты меня подвигла таки приготовить мясо с айвой, правда я сделала с говядиной, это что-то потрясающее, а запах какой витал, очень нежное и вкусное мясо получается, обязательно буду повторять, спасибо@}--}--

anna1990
19.01.2012 19:30

5+++++++++++++++++++++++++

mellorn
20.01.2012 21:26

Аппетитное мяско! 555

chef
21.01.2012 00:31

Лиль, душевный состав! @}--}--

lil-8888
21.01.2012 09:59

Девочки, спасибо! @}--}-- Инна, рада, что рецепт понравился!:)@}--}--

sonrazuma

Отлично получилось! Наконец-то я попробовала айву. Почти всю сама и стрескала. Но и само блюдо получилось вкусным и гармоничным. Спасибо за рецепт.  При встрече с айвой в магазине теперь буду всегда брать.

lil-8888
23.03.2015 22:02

На здоровье! Очень рада. что рецепт понравился!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт